Un déj’ au BAM

Des années que j’entends parler du BAM en termes élogieux et pourtant je n’avais encore jamais pris la peine d’y mettre les pieds. Bonne nouvelle: depuis quelques mois, le Bar A Manger a déménagé pour se rapprocher du centre de Paris et ouvrir ses portes à Châtelet.

A quoi ça ressemble ? La déco style « bistrot moderne un chouïa branché » est très sympa, il y a des fresques peintes à la main sur les murs, c’est lumineux et agréable. En plus de ça, l’accueil est plutôt sympathique. Il y a deux salles, une au rez-de-chaussée et une à l’étage, en mezzanine, que l’on atteint par un escalier en colimaçon très très raide qui ne permet pas d’être trop large. Arrivés en haut, les gens de plus d’1m70 devront baisser la tête sous peine de se frotter le crâne sur le plafond ! C’est sportif ! Une fois assis, on ne risque plus rien (ouf !) si ce n’est de se régaler avec une cuisine néo-bistrot originale.

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Et on y mange quoi ? Le menu déjeuner change chaque semaine et la cuisine y est inventive, fraîche, de saison et plutôt bonne. La semaine où j’y suis allée, le menu était plutôt sympa. Mention spéciale pour le tartare de tomate et chèvre frais, le rumsteak grillé/frites aux épices (fondant à souhait et cuit parfaitement) et la tarte au citron déstructurée (vraiment originale bien que difficile à manger !).

Les tarifs pour le déjeuner ne sont pas excessifs, on en a pour son argent: entrée+plat+dessert à 18€, entrée+plat ou plat+dessert à 15€ et le plat seul aux alentours de 13€

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En bref, une bonne adresse à tester et retester régulièrement !

C’est où ?
Bar à Manger
13, rues des Lavandières Ste Opportune (1er) – M° Châtelet
01 42 21 01 72
Plus d’infos sur le blog.

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2 réponses à Un déj’ au BAM

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  • christine dit :

    j’ai testé la semaine dernière, en terrasse à midi. C’était très bon, un steack d’espadon avec sa sauce au chorizo divine, portion un peu petite, mais je me suis rattrapé avec un bon dessert, un financier glaçage au choco avec une glace àl’hibiscus. trop bon! enfin testé! mdr

  • Bliss dit :

    Un financier glaçage au choco avec une glace à l’hibiscus ????? Ohlalala !!! Rien que de lire ça me donne envie d’y retourner, dommage que ça change toutes les semaines finalement :(

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