Tartes Kluger: ma cantine de la semaine !

Aujourd’hui, parce que c’est l’heure du déjeuner et que ça faisait longtemps que je ne vous avais pas donné faim (mouahahah !), je vous propose de découvrir une nouvelle petite adresse, ouverte depuis l’été dernier: Tartes Kluger, une fabrique de tartes, planquée dans un ancien atelier et située dans une petite rue du Haut-Marais (pas loin de chez Jacques Génin et de Rose Bakery 2 pour ceux qui connaissent le quartier !).

Ici, la spécialité, c’est bien-sûr la tarte, sucrée ou salée, déclinée à toutes les sauces à travers 10 tartes salées et 8 sucrées, livrées (sur commande), à emporter ou consommées sur place. La déco est très sympa et on s’y sent bien: petite salle façon loft ouverte sur une grande cuisine où l’on peut voir ce qui se passe, longues tables communes (un peu comme à Bob’s Kitchen), vaisselle chinée, couverts dépareillés et pile de livres mis à disposition par la librairie la Cocotte (dont il faudra que je vous reparle… en attendant, vous pouvez aller regarder sur leur site mignon à croquer). L’accueil est vraiment très chaleureux, on se sent accueillis et c’est très agréable !

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Et l’indispensable petit + pour la foodista que je suis : j’y ai trouvé le Jamie Magazine dans lequel j’ai repéré plein de petites recettes ! Yiii !

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Et dans l’assiette, ça donne quoi ? Plusieurs formules sont proposées: une formule salée (10€), une formule sucrée (6€) et une formule salée/sucrée (15€): avec une assiette salée (tarte, salade et soupe), un dessert et un thé/café.

Dans les formules, on a le choix entre plusieurs suggestions du jour (qui changent tous les jours): 3 tartes salées et 2 sucrées. Un choix assez restreint, certes, mais de qualité ! Surtout que, sincèrement, elles sont toutes plus appétissantes les unes que les autres: courgettes+tomates+mozza, jambon +fromage+un peu de béchamel+bacon crispy on the top (le rêve !!), potiron +châtaignes+champignons, crabe+oseille/épinards (…)  et dans nos assiettes ci-dessous, All Green (courgettes+petits pois+ fonds d’artichauts+ roquette) et chèvre+poivron rouge.

La part de tarte est généreuse et nous arrive accompagnée d’une petite soupe de légumes (un délice) et d’une petite salade de roquette accompagnée de vinaigre balsamique et de quelques graines de courge grillées. Les tartes sont vraiment très savoureuses. Les garnitures sont délicieuses (des mélanges vraiment très bons) et la pâte est également réussie: parfumée, fine, légère et vraiment pas grasse. Banco ! Sans parler du choix de boissons fraîches et originales que je ne peux que vous recommander (le jus de pomme maison est excellent !).

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2è acte: le dessert ! Une pâte encore une fois légère et aérienne et des garnitures qui font toutes saliver: rhubarbe+riz au lait, brioche+sirop+ sucre d’érable, cheesecake, fruits rouges+ pâte d’amandes+crème au thé vert, tarte à la mousse au chocolat noir et j’en passe !  J’ai testé une part de tarte saveur poire sur vin de cassis: légèrement tiède et fondante à souhait (miam !). Un régal. On a aussi le choix entre des glaces/sorbets home made ou de la compote de fruits artisanale sans sucre ajouté. Et encore un bon point: le café/thé est offert avec le dessert. En ce qui concerne le thé, j’ai même eu droit à une grosse théière remplie à ras bord (pour moi toute seule !) et le choix dans le thé (pas en sachet, évidemment). Ça fait plaisir !

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Et l’addition là-dedans ? Ben pas tellement salée si l’on tient compte de la qualité et des saveurs des produits et des recettes. En bref, une très bonne petite cantine de quartier et en ce qui me concerne, un de mes nouveaux incontournables !

C’est où ?
Tartes Kluger
6, rue du Forez (3è) – M° Filles du Calvaire
Du lundi au samedi de 11h à 20h, le dimanche de 10h à 15h.
Plus d’infos sur le site (dont le très sympa Tartezine).
01 53 01 53 53

42 réponses à Tartes Kluger: ma cantine de la semaine !

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  • Milie dit :

    mmmmmh! L’eau me monte à la bouche! Merci pour cette petite adresse, ça à l’air vraiment charmant.
    Bonne journée.

  • Poleen dit :

    Argh c’est un supplice là je meurs de faim, mes collègues n’ont pas encore envie d’aller manger, ils bossent et moi je meurs …
    Ces tartes ont juste l’air succulentes !! Il faut que j’y aille ce week-end, c’est ouvert le week-end dis ? :)
    Gros bisous ma belle, profite de tes vacances !

    • Bliss dit :

      Oui, c’est ouvert le WE, j’ai noté les horaires en bas de l’article, tu verras.
      Et sinon, oui, je profite vraiment bien de mes vacances, ça fait du bien de ne pas avoir à travailler le soir avant de se coucher, le pied !! Gros bisous et bon week-end à toi aussi, repose-toi bien ^^

  • La Grenadine dit :

    ça donne enviiie. *-*
    Heureusement que je ne suis pas sur Paris, sinon je voudrais tester toutes tes nouvelles adresses. xD

  • cecilux dit :

    Encore une bonne adresse. J’en salive d’avance !
    merci pour ce post

  • Aurélie dit :

    Mmmmmm… pour moi qui suis une grande fana de tartes, voilà une grande adresse!

  • July dit :

    La déco me fait penser à un joli petit restau italien où j’avais mangé cet été à Florence!! Bisous!

  • Elisa dit :

    Salut!
    J´adore :)
    Amitiés
    Elisa, Argentine

  • Emma dit :

    Géniale cette adresse ma Blissouille ! C’est exactement ce qui me manquait depuis que mon restaurant spécial tartes a été remplacé, bouh !
    J’adore l’idée d’une assiette avec tarte+soupe+salade ! Et puis le dessert avec la bonne théière bien pleine, ça le fait carrément.
    Je pense que je vais la tester très très bientôt, surtout que l’établissement est ouvert tous les jours, ça laisse le choix ^^
    Tu as été à la librairie La Cocotte alors ?! Tu l’as dévalisée ?!
    Gros bisous :)

    • Bliss dit :

      Surtout que la soupe est vraiment très bonne ! Et l’été, c’est remplacé par des crudités d’après ce que j’ai lu. J’aime beaucoup leurs tartes, et j’adorerais goûter celle au bacon là, miaaaaam !! Et pour une soirée entre nanas, tu peux te la faire livrer (dans tout Paris) c’est pas mal aussi ^^
      Sinon, vi, j’ai encore acheté des livres de cuisine (j’ai déjà plus de place !), j’adore cette petite boutique trop choupinette (il est bien ton quartier !). Bisous Emma ^^

  • Faustine dit :

    J’y vais rien que pour le magazine ;)))

  • Livy dit :

    Fort appétissant tout ça, alors why not? Si la pâte est aussi réussie que tu le laisses entendre, cette nouvelle adresse vaut évidemment le détour. Et j’aime bien aussi la simplicité que laisse supposer le lieu.
    Et puis j’avoue me laisser facilement tenter pour quelques tartes salées, plus que pour le sucré, eh oui!
    Je note ça dans un coin, pour essayer, et aussi un peu parce que la déco me plaît beaucoup :)

    • Bliss dit :

      Le lieu est effectivement très simple et si tu aimes les tartes, je te la recommande ! Ça change ;) Les tartes salées sont excellentes, n’hésite pas ^^ Gros bisous :)

  • j’adore le haut marais …. et les tartes ont l’air si bonnes que j’en ai l’eau à la bouche !

    • Bliss dit :

      Moi aussi j’adore ce quartier ! J’sens que je vais y passer du temps dans les prochains mois histoire de tout explorer ;)

  • Blythe dit :

    Miam ça a l’air bon et copieux (et pas trop cher), j’aime bien voir des recettes originales comme ça aussi.
    Çe ma rappelle un autre resto de tartes salées aux recettes qui changent chaque jour, je ne sais pas si tu connais ni s’il existe encore (mais je viens de le googler et ça a l’air que si), ça s’appelle Le Soleil gourmand et c’est 10 rue de Ravignan dans le 18e, métro Abbesses. Le décor est un peu marocain et très agréable, tout y est fait maison et très bon, ce n’est pas très bon marché par contre mais ça vaut le coup (enfin il y a 4 ans).

    • Bliss dit :

      Effectivement c’est assez copieux et pas trop cher compte tenu de la qualité ! Et merci pour ton adresse, je vais y jeter un coup d’œil ;)

  • Clem. dit :

    ça a l’air délicieux ! Ce n’est pas vraiment mon quartier donc je ne pourrais pas en faire ma cantine mais à tester pour un resto entre copines les jours où j’ai le temps de me poser ! =)

    • Bliss dit :

      Ce n’est pas du tout mon quartier non plus mais j’aime bien bouger et c’est un endroit où je sors souvent (y’a trop de boutiques sympas dans ce coin là !), donc une petite cantine au milieu d’un shopping éreintant, ça ne se refuse pas !! ;)

  • rockfairy dit :

    Le cadre est vraiment joli, acceuillant ! Et les photos du repas … j’en ai la bave à la bouche ! ca ressemble à de la bonne cuisine, bon pour la santé et cuisiné avec amouuur ^^, y’a rien de tel !

    • Bliss dit :

      C’est très cosy, accueillant et on s’y sent vraiment bien… sans parler de l’assiette évidemment !
      (rien à voir mais j’viens de passer sur ton blog et c’est trop mignon !)

  • Claire dit :

    encore une super adresse dans le haut marais je connais bien ce quartier qui est sur ma ligne de métro enfin pour le moment ! j’ai testé glou (pas convaincue du tou), une super crêperie Breizh café (mais toujours bondée), Café crème qui fait des burgers light (excellents), une bonne pizzeria et un endroit sympa pour prende un verre ! sinon je connais une très jolie boutique qui fait des sacs, des colliers, des petits accessoires girly, il faudra que je te retrouve le nom !!

    tartes kluger j’adore tout : le concept, la deco, les menus proposés (quiche, soupe et salade) et les prix raisonnables.
    a tester d’urgence !!

    • Bliss dit :

      J’adore aussi le Haut Marais et je suis ravie que mon stage n’en soit pas loin (c’est dans le Marais tout court) d’ailleurs, ça me fera des pauses déj’ sympas !!! Sinon, pour le Glou, j’suis d’accord mais on en avait déjà parlé quand j’avais publié mon article dessus je crois ! Je te rejoins aussi sur le Breizh Café qui est ma crêperie préférée à Paris. Je ne connais pas Café Crème, c’est situé où ? Je suis curieuse aussi pour la boutique !! Tu vas adorer Tartes Kluger, n’hésite pas :) Gros bisous.

  • Guenot-Delmas dit :

    J’ai testé aussi (sur mon blog pour les curieux ;=) et perso je n’ai pas été emballée. C’est bon, mais sans plus, et surtout ca ne vaut pas mes regrettées Tarte Julie… :=(

    • Bliss dit :

      Ben moi je les ai trouvées vraiment bonnes et originales ces tartes Kluger, je n’ai pas été déçue, bien au contraire, une chouette surprise ! Les goûts et les couleurs… ;)
      Quant à Tarte Julie, je ne partage pas ton enthousiasme, c’était vraiment super industriel (en tout cas, dans les 3 où j’avais pu aller). Et quand j’étais en prépa, on y allait de temps en temps avec les copines (c’était pas loin et vite fait), l’hygiène était carrément à revoir, une amie avait même eu une sacrée intoxication alimentaire après y être passée ! De quoi refroidir vachement quand même :(

  • Haut Marais dit :

    Hello Miss Bliss !
    Je n’y suis pas encore allé (plein d’amis qui ne pensent du bien y on été !) mas j’ai mangé une de leurs tartes dans un resto vers Odéon (shame, sortir du Haut Marais !!!) – très bonne !

    Puis-je reprendre certaines de tes photos pour un post à venir ??

    -HM
    Haut Marais Paris

  • S. dit :

    J’ai été tester le week-end dernier cette charmante adresse après avoir lu cet article ainsi que celui sur le brunnch et je n’ai pas été déçue!
    J’ai pris la formule salée/sucrée/café comprenant une délicieuse tarte + gazpacho très originale mêlant fruits et légumes + salades et en dessert une très bonne salade d efruits (il n’y avait malheureusement pas la compote en photo dans ce post :( ).
    Seul bémol, la formule en question est maintenant à 18.50€ donc légère augmentation…

    Petite info pour ceux qui voudraient s’y rendre cet été: l’endroit ferme pour le mois d’août donc no tartes ni brunch jusqu’à la rentrée…

    Toutes mes impressions sur mon blog – j’ai d’ailleurs ajouté Bliss in the city dans ma liste de blogs préférés :)
    http://leshumeursdes.blogspot.com/2010/07/dhumeur-dejeuner-entre-amis.html

    • Bliss dit :

      Oui, j’ai aussi vu que ça allait être fermé en août ! C’est dommage mais de toute façon, j’ai encore mille brunchs à tester donc pas de quoi m’ennuyer, loin de là ^_^ Et même à 18€50, je trouve quand même que ça vaut le coup !
      Merci pour le lien ;)

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