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Mes vacances de Noël à Paris ♥

Les vacances de Noël sont déjà loin, me direz-vous. C’est vrai mais j’avais quand même envie de faire ce post histoire d’en garder une trace quelque part. Il faut croire que j’aime mes souvenir des belles choses.

Du coup, je vous propose un petit florilège de photos – faites avec le Reflex et d’autres avec l’iPhone (revues et corrigées par Instagram ou pas) – de ces très chouettes vacances.




















Pendant mes vacances de Noël, il y a donc eu:

Du chocolat chaud // du cocooning (un peu) // des balades aux quatre coins de Paris (beaucoup) // de la photo // des gourmandises (énormément) // du bon vin // du Champagne // des litres de thé // du café qui réchauffe // des p’tits déj’ au Starbucks // un goûter au Chocolate Bar de Jean-Paul Hévin (puisque c’est la tradition) // d’excellentes surprises // de la culture // du spa Nuxe (à deux) (ça devrait être remboursé par la sécu… m’enfin, j’dis ça !) // du ballet à l’Opéra de Paris // un tas de bons films (doudous) // du Disney // de jolies décos à la maison // des lumières plein les yeux // l’odeur du sapin et du feu de bois @home grâce à Diptyque (magique) // du shopping //des cadeaux très très chouettes (un dernier Père Noël n’est pas encore passé, donc je vous montrerai tout quand ce sera le cas !) // et surtout, de trèèès bons moments avec ceux-qui-comptent, parce que c’est avant tout ça que je retiendrai :)

Vivement les prochaines vacances ! ♥

Gourmandises & petite recette du dimanche #3

C’est dimanche et ça fait plusieurs semaines que je n’ai pas alimenté cette petite rubrique gourmande. Il était temps d’y remédier !

♥ La petite recette du dimanche

Une nouvelle recette de yaourts pour quand on est pressés MAIS qu’on veut se régaler quand même: les yaourts express à la crème de marrons. Vous allez voir c’est hyper simple et surtout vraiment super bon !

Il faut: 1 litre de lait + 1 sachet de ferments lactiques (ou 1 yaourt nature) + de la crème de marrons.

Préparation:
1/ Mettre un peu de crème de marrons dans le fond des pots de yaourts.
2/ Remplir ensuite les pots du mélange lait+ferment.
3/ 9h en yaourtière puis 3-4h au frais et c’est prêt !

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Vous voyez, je vous avais dit que c’était très facile et rapide (c’est la yaourtière qui fait tout le boulot) ! C’est un vrai petit délice sucré, idéal pour les desserts paresseux de fin d’hiver :)

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♥ Petites gourmandises du dimanche

* Des Picardises décevantes… Bien jolies mais plutôt bof bof ces bulles apéritives trouvées chez Picard (velouté de courgette & concombre + fromage de brebis, crème au lait de coco +lentille corail et tartare de tomate + crème de parmesan pesto).

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* Un moyen de rendre ses céréales encore meilleures grâce au nouvel Activia à verser… J’adore !

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* Des cookies ! Enfin, plutôt, « The » Cookies « Très Yummy » (c’est comme ça qu’ils s’appellent !) de la marque Moon Street (qui a un très joli site) aux marrons glacés et grué de cacao. Joli packaging mais un brin sec et pas super original quand même. Petite déception.

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* Des smoothies (mangue & fruits de la passion et cocktail de fruits rouges) de la marque New Covent Garden Food Co. (oui, comme les soupes !)… Pas mauvais mais ça ne vaut pas mes Innocent adorés.

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* De délicieux cupcakes @ Synie’s (dont j’ai déjà parlé maintes fois, notamment ici)…

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♥ Cadeaux gourmands

Ces dernières semaines, j’ai eu la chance de recevoir de nouveaux produits gourmands à tester. Je vous montre ?

* Du thé Starbucks : l’excellente surprise du mois ! Si, si… du thé ! Je ne bois quasiment jamais de thé chez Starbucks (à part mon chai latte d’amour) alors que pourtant, je m’y rends quasi quotidiennement. Et bien, je peux vous dire que ces petites merveilles ont eu de quoi faire changer d’avis !

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J’ai testé le jasmin orange: un coup de cœur ! Un mélange léger et revigorant de thé vert au jasmin, baie de goji et d’écorce de mandarine. Je vous avoue que quand j’ai vu le mot « orange », j’ai eu un peu peur car je n’aime pas quand c’est trop prononcé dans le thé mais avec celui-là, il n’en est vraiment rien ! Le goût de mandarine est très léger et subtile et s’accorde parfaitement avec le côté fleuri du jasmin. Un vrai régal, j’ai trouvé mon chouchou pour l’hiver prochain !

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Mais j’ai aussi adoré le vanille rooibos, parfait pour le soir puisque sans théine ! Un mélange exotique, doux et sucré de rooibos, vanille de Tahiti, cannelle sucrée, pommes et pêches. Une merveille de douceur

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Une super bonne surprise que ces thés Starbucks donc, je vous les recommande les yeux fermés ! Du coup, j’ai bien envie de me procurer d’autres thés de la collection qui me font dangereusement de l’œil: le chai (what else ?!), l’earl grey et le spearmint green (qui se fait glacé et sera parfait pour les beaux jours !).

* Du crystallised lemon peel (enrobé de chocolat) de la marque The East India Company Fine Foods Ltd (London): des petites gourmandises très fines et aussi très anglaises à tout point de vue. Je ne suis personnellement pas très fan de citron mais j’ai quand même aimé le mélange de saveurs dont les anglais sont friands (je pense surtout au mélange menthe/chocolat ou orange/chocolat): l’aspect légèrement sucré du chocolat belge s’accorde plutôt bien avec le piquant du citron. Et puis, j’aime aussi le côté ludique de ce genre de gourmandises (oui, j’ai 5 ans et demi !): le fondant de la partie chocolat qui laisse ensuite place à une sorte de bonbon cristallisé !

La boîte dit que ça peut se servir avec de la glace et je l’imagine en effet parfaitement dans une assiette autour d’un sorbet au citron. En ce qui me concerne, je les ai servis comme ça et ils sont très vite partis ! Plutôt bon signe, non ?!

Pour vous les procurer, c’est par ici.

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Si vous êtes fans de ce genre de gourmandises, je vous recommande d’aller faire un tour sur le site de The East India Company Fine Foods Ltd. Il en regorge… Et puis vous avez vu ce packaging raffiné ?! J’ai bien envie de garder la boîte tellement elle est jolie ! Et surtout stay tuned, car il se peut que vous découvriez bien vite d’autres produits de la marque dans cette petite rubrique gourmande ! (woow quel suspens !)


** Bon dimanche ! **

Mon cours de cupcakes à l’Atelier des Gâteaux

Il y a quelques semaines, je me suis rendue en plaisante compagnie à l’Atelier des Gâteaux. Un endroit très sympathique et charmant que j’avais envie de tester depuis très longtemps (sûrement parce que je suis tout le temps souvent fourrée au salon de thé Synie’s Cupcakes voisin) à la fois pour la partie salon de thé mais aussi pour un cours de pâtisserie. J’ai donc profité d’une offre de Groupon Paris (et oui, encore un deal, mais avouez qu’il tombait à pic !) pour tester un cours de fabrication de cupcakes (un de mes pêchés mignons, si vous suivez).

Petite parenthèse au sujet de la partie salon de thé, assez sympa et complète, qui propose pas mal de produits plutôt chouettes pour une pause déj’ ou un goûter : salades, quiches, tartes salées, sandwichs au pain moisan, plats de pâtes, soupes, pâtisseries maison (cheesecake, carrot cake, tartes aux fruits, scones, cookies, petits moelleux au chocolat ou aux myrtilles), ainsi que pas mal de boissons chaudes (la carte des thés est plus que sympa !) ou fraîches. En plus de tout ça, le cadre est très joli, girly et doux à la fois, ça donne envie de s’y arrêter pour une petite pause gourmande !

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Mais revenons à ce cours ! Nous étions en petit comité (heureusement parce que la cuisine est assez petite, elle se situe juste derrière le salon de thé) de 12 gourmandes, réparties par groupes de 2 (c’est donc plus sympa d’y aller entre copines si vous ne voulez pas vous retrouver à cuisiner avec une inconnue qui monopolisera la poche à douilles… là, c’est mon côté méchante fifille qui parle, faites pas attention). Le cours dure un petit peu plus d’1h30 et se déroule de la manière suivante: notre chef pâtissière nous explique la façon de préparer la base du cupcake, elle le prépare devant nous avant de nous laisser le soin de le refaire de notre côté.

Ensuite, chaque groupe garnit une série de moules en silicone et a pour mission de rajouter à la base (commune à tous) une petite spécificité: des pépites de chocolat, des myrtilles, de la vergeoise, de la poudre de spéculoos, du nutella… Un moyen simple et bien plus rapide quand on doit faire beaucoup de cupcakes en n’ayant pas 50 bases différentes à préparer – même si j’ai trouvé ça moins bon et assez peu élaboré au niveau du goût (mais j’aime me compliquer la vie, moi, en même temps !). Ensuite, hop, au four, avant d’attaquer la préparation des différents glaçages ! Comme pour la base, notre chef, Audrey, nous explique les recettes mais malheureusement, par manque de temps, nous ne nous exerçons pas à les préparer nous-mêmes, il nous est simplement demandé de garnir les cupcakes avec les glaçages préparés à l’avance par notre chef au moyen de poches à douilles remplies par nos soins. Puis, phase finale, l’étape la plus fun et celle que je préfère: la décoration, avec des tas de petits toppings amusants et jolis. Girly à souhait !

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Verdict ? Je ne sais pas si c’est parce que je suis trop exigeante ou parce que j’avais déjà fait des cupcakes plusieurs fois toute seule ou avec des copines, mais je me suis sentie légèrement frustrée à la fin du cours. Alors, oui, c’est vrai, je ne peux pas nier que j’ai passé un bon moment car j’aime toujours beaucoup participer à des cours de cuisine (girly ou pas) mais cette fois-ci, j’ai été légèrement déçue. J’ai eu l’impression de ne pas avoir appris grand chose: les gestes & la technique ne sont certes pas très nombreux dans la réalisation de petits gâteaux comme les cupcakes (ce ne sont pas des macarons, ok) mais quand même ! L’étape la plus cruciale pour réussir un cupcake, c’est évidemment le glaçage et je suis déçue qu’on ne nous ait pas donné plus de tuyaux techniques pour faire THE glaçage topissime et parfait (parce que c’est loin d’être évident contrairement à ce que l’on pense). Et puis, aussi, j’ai été déçue de n’avoir eu à faire que des glaçages classiques au buttercream alors que je préfère (de loin) ceux au cream cheese, plus aériens, moins riches et plus difficiles à faire tenir car ils sont moins fermes que ceux au buttercream. Ah si, quand même, j’ai appris une recette sympa de glaçage au mascarpone pour les cupcakes au spéculoos ! Miam, miam.

Petit point positif pour finir: on a pu emporter nos (relativement) jolies (oui, je suis perfectionniste) créations à la maison. En revanche, après une journée (on est gourmands, mais nous n’avons pas pu tout manger le soir même !!), j’ai trouvé que les cupcakes avaient assez mal vieilli, surtout au niveau du glaçage. Donc, là encore, j’ai du mal à être parfaitement convaincue.

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A tester éventuellement si vous voulez vous amuser entre copines et que vous n’avez jamais fait de cupcakes, donc. Si vous voulez juste vous perfectionner en revanche, je ne vous le conseille pas.

C’est où ?
L’Atelier des Gâteaux
Salon de thé + Cours de pâtisserie adultes & enfants.
23, rue de l’Abbé Grégoire (6è) – M° St Placide
01 42 84 19 05
Le site.

Petits plaisirs du moment

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle fournée de petits plaisirs pour se réchauffer (le moral au moins) face à la grisaille et à la fraicheur du moment. Petite parenthèse d’ailleurs, j’ai été super occupée hier mais promis, je réponds à vos nombreux et très sympas petits commentaires dans la journée ;)

Petit plaisir gourmand: Une jolie fournée de cupcakes remonte-moral @ Synie’s Cupcakes.

Petits plaisirs livres gourmands:
De très chouettes découvertes avec Yes we Cook de Julie Schwob (qui nous propose des recettes 100% US comme on les aime), Recettes légères – Plaisirs gourmands chez Solar (qui donne plein d’idées de repas légers et savoureux pour la saison) et Les criminels passent à table chez Flammarion (un bouquin ludique, intelligent et agréable à feuilleter sur les recettes fétiches des bad guys de la littérature !). J’vais essayer d’en parler plus en détails, si je trouve le temps !

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Dans le même genre, j’aime beaucoup les petits cadeaux qu’on offre à ma tante (qui est libraire) et qui a toujours des trucs chouettes à me rapporter: bouquin de cuisine offert par les Albums Larousse (je crois qu’en librairie, ce bouquin est offert pour tout achat de 2 Albums Larousse mais c’est à vérifier), des petits carnets de serial killer (mouahahah), des petits sacs à maillot de bain mouillé très Josephinesques (me reste encore à travail le maillot maintenant…!)…

Petits plaisirs musicaux: Après le concert de She & Him à l’Alhambra la semaine dernière que je n’ai pas eu le temps de vous raconter (dommage parce qu’il y aurait eu beaucoup à dire notamment sur l’accueil du troupeau bovin public dans cette salle, ahem !), je vais voir un autre chouette duo au Café de la Danse vendredi soir : Angus & Julia Stone (dont le second album Down the way est très joli), si vous voulez en écouter des bouts c’est par ici. Et la semaine suivante, c’est Hawksley Workman

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Petit plaisir théâtre: La semaine dernière, par pur hasard, on m’a invitée à aller voir Thé à la menthe ou t’es citron ? au théâtre Fontaine. Ça ne me tentait pas trop mais j’ai quand même passé un bon moment (j’vais essayer d’en parler cette semaine, promis). Pas grand chose à se mettre sous la dent en ce mois de mai si ce n’est une soirée de délectation en compagnie de Fabrice Luchini lisant Philippe Muray au théâtre de l’Atelier. J’ai du voir Luchini sur scène 3 ou 4 fois depuis que je vis à Paris et j’avoue que je ne m’en lasse pas. Il est génial. J’ai hâte !

Petit plaisir culturel: Une balade au Louvre au milieu des Antiquités égyptiennes et la découverte de la petite exposition Méroé, un empire sur le Nil au passage…

Petit plaisir geek: Lors de l’avant-première de Kick-Ass, on nous a offert quelques goodies du film et j’ai récupéré un t-shirt à l’effigie de mon héroïne, Hit Girl ! De quoi repousser un peu les boulets de la salle de gym mouahahah ;)


Petits plaisirs séries:
J’suis en plein rattrapage des saisons 2 de Mad Men et Gossip Girl. C’est le choc total et absolu des cultures mais le mélange est assez intéressant ! Huhu.

MMGG


Petits plaisirs lecture:
Je viens de terminer la trilogie Camilla Läckberg (dont j’ai failli acheté le dernier roman, L’oiseau de mauvais augure) et grâce à Emma, je viens d’entamer Mange, prie, aime d’Elizabeth Gilbert. Après, ce sera au tour de Bilbo le Hobbit que j’ai dans ma PAL -virtuelle- depuis des lustres et qui me tentait bien (ah, et mon billet lecture est quasi fini, je le mets en ligne cette semaine ou la semaine prochaine au plus tard !).

Petit plaisir beauté: J’essaie d’être assez sage de ce côté là car ma salle de bain est déjà remplie de très chouettes produits pour le printemps. Mais difficile de résister aux nouveautés printanières de chez l’Occitane où j’ai fait quelques repérages… Je vous montrerai ça dans mon prochain billet à plaisirs ! En revanche, j’ai regardé la nouvelle gamme maquillage à la pivoine, je ne trouve pas les couleurs géniales ni très originales et le côté sachet de graine du packaging est certes original mais ne me séduit pas vraiment… Donc je passe !

Petit plaisir bien-être: A partir de mercredi, c’est la Semaine Privilèges pour les adhérents chez Nature et Découvertes et là encore, j’ai envie de me faire plaisir: tisanières, huiles essentielles, hammam facial… A suivre !

Petit plaisir Home: Samedi matin, avant de prendre le train, j’ai fait une énormissime séance de rangement dans mon appart’ (du genre à jeter 5 grands sacs poubelles de papiers, journaux, bordel divers etc…). J’en ai profité pour remettre mes vêtements légers sur le devant de la scène dans ma penderie et mes étagères (et je n’aurais p’têt pas du, visiblement !!). Et idem dans ma salle de bains !


De voir la place que j’ai pu récupérer (et que je vais encore gagner une fois que j’aurais viré le bureau) m’a fait faire encore plus de projets de réaménagement du salon: installation d’une immense bibliothèque pour mes livres et mes films, bricolage d’un mini coin bureau avec juste un petit meuble pour poser un ordi, mon imprimante et tout un tas de papiers, cahiers, stylos (…), aménagement d’un petit coin en vue d’un potentiel animal de compagnie et surtout, mon très cher fauteuil club dont je rêve depuis des années ;)

Petit plaisir cocooning: Je continue ma quête de la bougie printanière parfaite en lorgnant, cette fois-ci, du côté de chez Jo Malone qui s’est associée récemment à Farrow & Ball, le grand spécialiste en peintures et papier peint, pour produire une collection de bougies de couleurs très sympas: Lime Basil & Mandarin, Wild Fig & Cassis, Grapefruit, Pomegranate Noir, et Blue Agava & Cacao.

Petits plaisirs évasion:
Maintenant que j’ai pu fixer quelques jours de congés jusqu’à fin juillet (enfin 4 jours en mai et 1 jour en juin seulement, mais c’est déjà énorme…): je vais en profiter pour faire du squattage chez des amis et je me suis organisée une petite semaine à NY pour la Pentecôte et un week-end de 3 jours à Londres en juin. J’ai grand besoin de changer d’air alors ces petites folies étaient plus que nécessaires… Valaaaa !

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