Soupes du jour

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Soupes & Chocolats Chauds

Puisque l’hiver est en train de tirer sa révérence pour de bon (espérons-le, en tout cas !), il me fallait sans plus tarder vous parler de mes dernières expériences en matière de soupes et chocolats chauds !

*** SOUPES ***

♥ Pas mal de recettes maison issues du petit Marabout Soupes du Jour d’Anne-Catherine Sley du Bar à Soupes de la rue de Charonne (testé ici il y a quelques mois). Rien de tel qu’une bonne fournée de légumes frais du marché, un bon mixeur et c’est partiiiii : velouté de potiron au lait de coco, velouté de potimarron au bacon, soupe d’épinards avec un œuf poché, courgettes à la Vache qui rit, petits pois à la menthe… De quoi agrémenter les longues soirées d’hiver !

livre

Giraudet
Comme je le disais ici, j’ai dévalisé tout l’hiver le rayon soupes de mon Monop’ & celui de la Grande Épicerie, et Giraudet fait partie de ces soupes définitivement incontournables. Les mélanges sont délicieux et les saveurs sont vraiment originales: soupe 3 racines, tibétaine, alpages, tomates/chorizo… D’ailleurs, en parlant de Giraudet, lors d’un passage récent rue Mabillon, je me suis rendue compte que je n’avais pas du y mettre les pieds depuis des lustres car je n’avais pas vu qu’ils avaient ouvert une petite boutique juste à côté de Lou Pescadou ! Plus de raison de ne pas aller tester cette bonne adresse très bientôt.

soupes

New Covent Garden Food Co
De la soupe fraîche préparée « comme à la maison » avec des ingrédients naturels frais, ni pasteurisées ni stérilisées, sans conservateur ni additif… Un vrai bon goût de fait maison très appréciable ! J’aime beaucoup la soupe de curry de poulet doux… miam !

new_covent_garden

Green Shoot
Les soupes Green Shoot font partie de mes préférées depuis plusieurs années déjà. Je suis fan du packaging ludique, des versions grandes briques à partager à plusieurs ou du mini bol individuel pour moi toute seule le midi, et de leurs savoureuses petites trouvailles. Ces soupes sont aussi super naturelles (sans colorant, ni conservateur) et légères (50 calories aux 100ml en moyenne), et pour en avoir essayé quelques-unes, je vous garantie qu’elles sont aussi bonnes chaudes que froides (je vais continuer à m’en faire le midi, j’pense !). Coups de cœur pour Carotte-coriandre et Petits pois-ricotta-basilic (en images ci-dessous).

Green_Shoot1
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Cully & Sully
Mon top de l’hiver. C’est de la trèèès bonne soupe artisanale irlandaise… si délicieuse que c’en est presque magique ! Je vous avais déjà vanté les mérites de la version légumes et poulet (c’était ici), mais le velouté de carotte, coriandre et miel est également à tomber par terre !

Cully_and_sully

*** CHOCOLATS CHAUDS ***

♥ Il y a quelques mois, j’ai déjà fait un article assez complet (ici) avec des recettes de chocolats chauds, de bonnes adresses sur Paris et des idées gourmandes pour se faire de bons chocolats chauds à la maison, mais je ne pouvais finir l’hiver sans en remettre une dernière couche ! Comme vous le savez, je suis une adepte de la bouteille de chocolat chaud Angelina (l’africain) mais au rythme où ça se consomme, il faut admettre que c’est une vraie ruine. Sinon, j’aime beaucoup le chocolat à l’amande Monbana. Léger, très doux et vraiment bon. Et encore meilleur rempli de mini-marshmallows évidemment !

marsmallow

♥ Entre temps, j’ai aussi testé le chocolat chaud Gü
Il s’agit de petits pots à faire réchauffer au micro-ondes entre 15 et 20 secondes, qui peut servir de sauce au chocolat (vite fait et pratique… à mettre sur une part de gâteau par exemple !) ou à verser dans un grand bol de lait chaud. Très bon et réconfortant !

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♥ L’autre alternative (de temps en temps) assez sympa : les cuillères à plonger dans le lait chaud et qui, en fondant, donnent un chocolat chaud onctueux et vraiment doux !
J’ai testé:

– Le coffret 3 chocolats de la marque Hot Chocolate (dont je vous parlais ici) qui permet d’avoir un chocolat chaud à base de chocolat blanc, au lait ou noir !
– La fameuse cuillère de chocolat belge (que mon meilleur ami m’a ramené de Bruges !), inimitable !
– Ma préférée: la fameuse cuillère suisse, dont je vous parle depuis des mois et que je désespérais de trouver ! Je l’ai finalement dégotée par hasard dans une petite échoppe/bar à chocolat mimi comme tout de la rue Daguerre (donc à 2 pas de chez moi… faut le faire !). Un régal !

D’autres tests chocolatés à venir (c’est bientôt Pâques !) avec notamment quelques produits Eric Bur… je vous en reparle très vite.

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Little Miss Chatterbox

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