recette bruschettas

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Les bruschettas, c’est mon dada ! (mouahaha)

Comme ça faisait longtemps, je vous présente aujourd’hui une petite recette hypeeeer simple et délicieuse: les Bruschettas ! Idéale pour l’été, à accompagner d’une salade.

Déjà, il est essentiel de vous procurer l’ingrédient principal de la bruschetta : le pain!
Pour moi, l’adresse idéale c’est chez Poilâne, rue du Cherche-Midi, dans le 6è où l’on peut acheter ce délicieux pain par tranches (comme ça, y’a pas de pertes).

Pour commencer, imbibez votre pain Poilâne d’huile d’olive. Ensuite, rajoutez les ingrédients que vous souhaitez sur le pain et saupoudrez le tout de sel, poivre, ail et herbes de provence ! Moi, j’ai y ai mis:

Sur le premier: jambon, mozzarella et tomates séchées.

mozza

Sur le second: coppa, fromage de chèvre et tomates séchées.

ch_vre

Enfournez dans un four chaud (environ 200) pendant 5 à 10 minutes et régalez-vous !

Pour plus d’idées gourmandes, je m’inspire de ce petit livre de cuisine, édité chez First, « Croques, tartines et bruschettas » par Héloïse Martel. Il est très bon :)

livre

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Little Miss Chatterbox

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