Qualité & Co

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Déj’ sur le pouce de choix chez Qualité & Co

Lundi dernier, à l’invitation d’Audrey, créatrice de chic et de choc de l’enseigne, je me suis rendue dans l’un des deux restaurants parisiens de Qualité & Co !

Kézako ?

C’est une petite cantine parisienne indépendante (et fière de l’être !) à mi chemin entre fast food et sandwicherie un peu haut de gamme, qui utilise autant que possible des produits bio (c’est automatiquement précisé) et/ou naturels. Un endroit où l’on peut se faire un déjeuner sur le pouce de qualité par le moyen d’une gamme de produits sains, équilibrés et frais. Parfait pour les parisien(ne)s pressé(e)s que nous sommes, toujours en quête de bonnes choses à se mettre sous la dent ! Bref, la preuve de plus que l’on peut manger vite, mais bien et équilibré. D’ailleurs, tout ce que propose Qualité & Co est revu et corrigé par un nutritionniste ! Un autre gage de qualité, s’il en fallait ;)

D’emblée, j’ai été assez séduite par le côté cosy et décontracté du lieu: un mélange de couleur crème et vert anis, un cadre très zen et épuré avec plantes vertes, grand miroir, magazines à disposition et grande tablée en bois à partager, histoire d’accentuer le petit grain de convivialité en plus, propre à l’enseigne.

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Et on y mange quoi ?

♥ Dans les salades, selon votre appétit du moment, vous êtes invités à choisir parmi les petites (quinoa, avocat & écrevisses…) ou les grandes (pâtes au petit épeautre & jambon, quinoa & légumes bio…). Tout est appétissant, on ne sait plus où donner de la tête !

Nous avons goûté:
* Une grande salade riz rouge et écrevisses (riz rouge bio, écrevisses, chou chinois, carotte, pomme verte, gingembre, graines de sésame, coriandre et sauce thaïe): épicée, fraîche, piquante et délicieusement atypique. Une super découverte !
* Une autre grande salade poulet asiatique (poulet, boulgour, concombre, pousses d’épinard, pousses de soja, persil, menthe, ciboulette, coriandre et sauce asiatique): plus classique mais exquise et très complète.
* Une petite salade nouilles soba & poulet thaï (nouilles soba bio, poulet, carottes, coriandre, piment doux, graines de sésame, huile de noisette), à tomber aussi (le mélange soba, poulet, coriandre, huile de noisette est une tuerie !).

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♥ La gamme de sandwichs, quant à elle, est vraiment très large et variée: on en trouve de grande (poulet pesto baguette // jambon comté // mozzarella tomate // poulet curry & pomme…) ou de petite taille (mozzarella, tapenade de poivrons, courgettes, roquette, ciabatta aux olives // chèvre frais, courgette grillée, roquette, pesto de tomate, huile d’olive, ciabatta multi céréales…), au pain de mie, etc…

Dans notre plateau:
* Un mini-sandwich jambon comté (jambon, comté aoc, crème de fromage, mâche, moutarde, pain brioché nature): un vrai petit plaisir, ça se mange sans faim/fin !
* Un autre poulet caesar – bacon (poulet, bacon, salade iceberg, tomate, parmesan, huile d’olive, ciabatta pavot): le pain au pavot est super bon et le mélange poulet, bacon et salades croquants et parmesan détonne !

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♥ Gros coup de cœur pour le sandwich chaud, club poulet d’été avec poulet, crème d’artichaut, courgette grillée, roquette, basilic, parmesan et pain de mie aux dix céréales. Un délice !

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Mais encore ? Il y a aussi des soupes chaudes & froides (crème d’épinard poire et roquette au lait d’amande // carotte, mangue & gingembre // velouté de tomate coco & curry vert…), des tartes salées (courgette & feta, saumon & épinards, chèvre & épinards, ricotta & tomate cerise…), des plats chauds (volaille au pesto & poêlée de légumes // risotto crevettes au curry…), des piadinas (sortes de galettes italiennes chaudes)… Tout donne envie d’être testé et impossible de ne pas trouver son bonheur, été comme hiver.

♥ Côté boissons, on trouve des jus de fruits pressés bio (orange, pomme, carotte/pomme/gingembre…), des jus de fruits mixés sans sucré ajouté (je vous en parle plus bas !), des smoothies (fraise & banane, myrtille & framboise, mangue & fruits de la passion…), des mangajos (grenade & thé, baie de goji & thé vert…), des healthy energy drinks, des boissons pétillantes, eaux minérales, sodas…

Coup de cœur, donc, pour les délicieux jus de fruits mixés sans sucre ajouté très bons, rafraichissants et gourmands, aux doux noms qui laissent rêveur : Coup de fouet (pomme verte bio, citron & menthe), Relax (banane, fraise & lait de soja bio), Tout en douceur (pomme bio, poire bio et lait de soja bio)… Ci-dessous: Coup d’éclat à base de kiwi, pomme bio, myrtille & menthe et Bonne Mine, un mélange de pomme bio et fruits rouges. Miam !

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♥ Dans la partie desserts, on trouve beaucoup de gourmandises très tentantes: crumble pommes & fruits rouges, cookies Laura Todd (et vous savez à quel point j’en suis fan !), parts de cakes à tomber (carotte, chocolat…), quinoa et fraise, compotes (une aux pêche, abricot cuisiné & crumble, une pomme cerise & crumble, etc…), fromages blancs aux fruits, yaourts, salades de fruits de saison frais, barre de céréales Eat Natural…

Nous avons choisi:
* Une verrine de mascarpone et framboise, à la fois douce, sucrée et parfaitement de saison. Miam ^_^
* Un riz au lait & fruits rouges cuisinés, une véritable douceur régressive qui ravira vos papilles !

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Bref, comme vous l’avez surement compris, Qualité & Co est une très bonne enseigne que je vous recommande chaudement ! Le rapport qualité/quantité/prix est excellent (les formules vont de 7€50 à 11€50 pour la plus complète), les produits sont vraiment très bons et de qualité, c’est varié (la carte se renouvelle à chaque saison et propose de nouvelles recettes), tout est appétissant à souhait (c’est bien simple, j’avais envie de tout goûter !) et si vous êtes dans les 1er, 2è, 3è, 4è, 8è, 9è, vous pouvez même vous faire livrer. Un must.

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En plus de ça, nous sommes repartis avec une sorte de p’tit doggy bag affectueusement rempli de gourmandises à ramener à la maison: des boissons de saison très sympas (du thé vert au miel glacé et une boisson detox Mangajo au thé vert, citron et miel !), deux barres de céréales (une Eat Natural aux amandes, abricots et une couche de yaourt, dont je vous avais déjà parlé ici + une Taste of Nature à base de cranberries), des crakers bio au blé complet Dr. Karg (qui accompagneront bien mes soupes d’été !) et des cookies Laura Todd. Bref, nous avons été plus que gâtés ;)

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Encore merci à Audrey pour son accueil et sa générosité, Qualité & Co est une découverte géniale, j’ai bien l’intention d’aller y déjeuner régulièrement !

C’est où ?
* Qualité & Co.
7, rue du Marché St Honoré (1er) – M° Pyramides
01 44 50 00 04
Ouvert du lundi au vendredi, de 8h30 à 18h et samedi & dimanche, de 11h à 18h.
37, rue de Berri (8è) – M° Saint-Philippe-du-Roule
01 40 74 00 74

* On peut aussi trouver des produits Qualité & Co. chez Colette, au Lafayette Gourmet et au Drugstore Publicis.

* Tarifs: Grandes salades autour de 6€, petites entre 3€30 et 4€20 // mini-sandwichs à 3€60-70// sandwichs entre 4€80 et 5€60 // club poulet d’été à 6€50 // soupe froide d’été à 4€30 // tarte salée à 5€90 // plat du jour entre 7€80 et 8€50 // desserts entre 1€90 et 4€ …

* Pour plus de détails, rendez-vous sur le site de Qualité & Co.

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