Jean-Paul Hévin

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Mes vacances de Noël à Paris ♥

Les vacances de Noël sont déjà loin, me direz-vous. C’est vrai mais j’avais quand même envie de faire ce post histoire d’en garder une trace quelque part. Il faut croire que j’aime mes souvenir des belles choses.

Du coup, je vous propose un petit florilège de photos – faites avec le Reflex et d’autres avec l’iPhone (revues et corrigées par Instagram ou pas) – de ces très chouettes vacances.




















Pendant mes vacances de Noël, il y a donc eu:

Du chocolat chaud // du cocooning (un peu) // des balades aux quatre coins de Paris (beaucoup) // de la photo // des gourmandises (énormément) // du bon vin // du Champagne // des litres de thé // du café qui réchauffe // des p’tits déj’ au Starbucks // un goûter au Chocolate Bar de Jean-Paul Hévin (puisque c’est la tradition) // d’excellentes surprises // de la culture // du spa Nuxe (à deux) (ça devrait être remboursé par la sécu… m’enfin, j’dis ça !) // du ballet à l’Opéra de Paris // un tas de bons films (doudous) // du Disney // de jolies décos à la maison // des lumières plein les yeux // l’odeur du sapin et du feu de bois @home grâce à Diptyque (magique) // du shopping //des cadeaux très très chouettes (un dernier Père Noël n’est pas encore passé, donc je vous montrerai tout quand ce sera le cas !) // et surtout, de trèèès bons moments avec ceux-qui-comptent, parce que c’est avant tout ça que je retiendrai :)

Vivement les prochaines vacances ! ♥

Dans ma bibliothèque de parisienne (mais pas que)… #3

Aujourd’hui encore, je vous propose une petite incursion parmi les chouettes lectures que j’ai eu le plaisir de découvrir ces dernières semaines. J’espère que vous y trouverez éventuellement quelques idées de cadeaux de Noël ! (et hop, d’une pierre deux coups) (enfin, ce serait plutôt quatre coups là !)

Le guide de Paris en métro (14€90)

Un guide réalisé avec le concours de la RATP et de la Mairie de Paris qui nous fait découvrir (et redécouvrir) notre ville adorée au fil des stations de métro. Il est drôlement bien fichu car non seulement on en apprend plus sur la petite histoire des stations de métro parisiennes mais en plus, il nous emmène nous balader à la sortie des stations afin de découvrir Paris autrement ! Il nous indique ce qu’il faut visiter et nous livre ses tuyaux par le biais d’un petit carnet d’adresses pour aller boire un verre, déjeuner, dîner, sortir, faire ses courses…

Envie de connaître l’explication du nom « Montparnasse Bienvenüe », de savoir ce qu’il y a à voir autour de la station « Pont Neuf » ou de dénicher une bonne adresse près de la station « Ledru-Rollin » (la Gazzetta… au HASARD total !) ? Le guide de Paris en métro est fait pour vous !

Autant vous dire que je ne m’attendais pas à une aussi bonne surprise en ouvrant ce livre car sa couverture ne paie vraiment pas de mine. Ne vous y fiez surtout pas et feuilletez-en quelques pages, vous verrez qu’il est super: bien fourni, rempli de bonnes adresses et de petites anecdotes intéressantes sur Paris ! Mon petit chouchou du moment.

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Paris pour les Hommes de Thierry Richard (17€90)

Si vous ne savez pas quoi offrir à votre amoureux pour Noël, je vous propose une piste toute chaude avec ce très chouette livre ! Paris pour les hommes est un city guide conçu comme un carnet d’adresses intime fait pour les hommes qui aiment Paris et tous ses petits plaisirs. Au détour d’une page, Thierry Richard nous fait faire le tour de la capitale à travers 25 plats (et adresses) emblématiques, nous emmène chez les bouquinistes, chez le coiffeur pour monsieur, manger les meilleurs burgers de Paris, nous dit où faire du vélo, dîner entre mecs ou se tailler un costume et j’en passe ! On y trouve même les confessions parisiennes de quelques parisiens qu’on ne présente plus: Frédéric Beigbeder, François Simon, Patrick Roger, etc…

Bref, un city guide classe, élégant, vraiment bien fait et parfait pour ces messieurs. Un super petit cadeau de Noël !

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Chocolat Chaud par Jean-Paul Hévin (14€90)

Si vous me lisez depuis un moment, vous devez maintenant savoir que je suis une véritable aficionada des créations chocolatées de Jean-Paul Hévin et particulièrement de son – enfin de SES, plutôt – chocolat(s) chaud(s). Autant vous dire que ce petit livre de cuisine était donc FAIT pour moi (mais oui, j’y crois, absolument !). On y découvre la vision du chocolat chaud du maître à travers 50 recettes originales et festives: chocolat viennois, chocolat chaud aux fruits (framboise, pomme verte, myrtille, kiwi, poire-vanille…), à la crème de marron (mmmh), au Matcha, au lait d’amande (haaaaaaaaaan !), aux épices, au yuzu mais aussi au roquefort (?!?), à la crème d’huitre (je sens que je vous ai perdus, là) ou au caviar !

L’ouvrage est truffé de conseils techniques, explications et on y trouve même quelques recettes de petits gâteaux d’accompagnement (tuiles aux amandes, financiers à la pistache…). Un véritable manuel de gourmandises que je vous recommande plus que chaudement en cette fin d’année !

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♥ Coffret L’Art de Vivre à la MontagneLes Fermes de Marie de Jocelyne Sibuet (39€90)

Les 3 jolis livres ♥

Avec ce coffret (une nouvelle idée pour faire plaisir à un être cher à Noël), je vous emmène loin loin loin de l’agitation parisienne pour vous blottir au creux d’un doux chalet à la montagne, aux Fermes de Marie, un sublime hôtel de Megève où je rêve de me rendre un jour (bah quoi, on peut rêver !) (c’est Noël, ne soyez pas cruels).

Je ne sais pas trop si c’est le manque de montagne qui parle là, mais j’ai été tout simplement scotchée par les 3 livres présents dans ce coffret: L’Esprit des Fermes (un beau livre « art de vivre » qui nous emmène visiter les magnifiques chalets des Fermes de Marie et Megève sous la neige… c’est beaaaau!), La Cuisine des Fermes (un petit tour parmi 60 recettes de délicieuses spécialités du coin, mais pas que : tarte au lard et beaufort, gratin de potiron traditionnel, porc noir au miel de châtaignier, crème de lait des alpages et fruits rouges des bois…) et Aux sources de l’énergie (consacré à la beauté et au bien-être).

Moment de cocooning devant la cheminée ♥♥

Yummy croque montagnard ♥

Le mélange entre les textes de Catherine Deydier et les photographies de Mariepierre Morel est tout simplement génial. Ils donnent envie de cocooning bien au chaud devant la cheminée, de douceur, de moments douillets à regarder la neige tomber sur les cimes derrière la fenêtre… Impossible de ne pas avoir envie d’un petit (ou moins petit) séjour à la montagne après cette lecture ! Un magnifique coffret à garder précieusement pour se faire du bien aux yeux en plein cœur de l’hiver.

Merci aux éditions du Chêne pour ces superbes lectures.

Mon Salon du Chocolat 2011

Comme chaque année depuis un moment, je me suis rendue hier soir à la soirée inaugurale du désormais incontournable Salon du Chocolat, porte de Versailles.

Je le répète tous les ans, mais si vous me lisez depuis un moment, vous devez savoir que mon rapport à ce salon est assez inconstant, puisque chaque fois que j’y vais, j’en ressors avec un avis différent ! Certes, la balade y est souvent agréable (hors période de pointe, bien entendu) mais je trouve tout de même leur politique tarifaire vraiment exagérée (12€50 l’entrée, et puis quoi encore ?! 100 balles et un mars ?) et à part quelques défilés, démonstrations, animations et leçons de cuisine, on y trouve que des stands pour ACHETER (vache à lait, es-tu là ?) (oui ?) (coucou !). Au delà de ça, pas de réelle surprise, ni de révélation cette année mais quelques petits plaisirs quand même (je suis pas si méchante, voyez !).

Mes coups de cœur:
* grand coup de chapeau à l’équipe pour son accueil, son enthousiasme, son staff super sympa (qui fait tester tous les produits de la marque… j’dis ça, j’dis rien), ses petits fours à tomber…
* les tartines de pain Poilâne recouvertes de beurre salé Bordier et saupoudrées de copeaux de chocolat noir… tu t’en mets partout mais, bordel, ça tue !
* les brioches à pralines roses énoooormes (et délicieuses) de chez Pralus
* les croissants au matcha et les Tokyo macarons Yaki (macaron au chocolat enrobé de pâte à gaufres au thé vert) sur le stand Sadaharu Aoki à tester impérativement !
* l’accueil sur le stand Tokyo Chocolate: gentillesse, attention et chocolats fins, différents et étonnants, au programme.
* les cookies et muffins tout chauds chez Laura Todd ! J’ai également testé les énormes cookies de Scoop Me a Cookie qui sont très très bons mais aussi très chers… 3€50 la bête, quand même ! Paie ton cookie (au sens PROPRE).
* le bar à mousseS au chocolat Chapon… so yummy !
* les confitures Francis Miot, toujours aussi variées et gourmandes, j’adore !
* les chocolats Jean-Paul Hévin & Pierre Marcolini
* les pâtisseries de chez Arnaud Lahrer (que je ne connaissais pas encore !)

Au final, j’ai passé un bon moment même si je regrette quand même l’absence de stands de mes 2 chocolatiers préférés (Patrick Roger et la Maison du Chocolat), l’amabilité plus que limite des vendeurs sur certains stands (qui clairement n’ont pas envie d’être là) et puis même s’ils sont plus que généreux à offrir une tonne de chocolats à tester lors de la soirée inaugurale (on s’est gavés comme des oies), par expérience, ce n’était pas exactement la même chose lorsque je m’y rendais en journée dans le cadre « normal » du salon. A 12€50 l’entrée, c’est un peu abusé. M’enfin.

Un petit tour en images ?




























































Pour revoir les éditions précédentes, c’est par ici: 2008, 2009 et 2010.

C’est où ?
Salon du Chocolat
Parc des Expositions – Porte de Versailles (15è) – M° Porte de Versailles
A partir d’aujourd’hui, jusqu’à lundi soir, de 10h à 19h.
Plus d’infos sur le site.

Gourmandises & petites recettes du dimanche #1

J’inaugure aujourd’hui une rubrique que j’essaierai de remplir chaque semaine assidument (wowww la pression de dingue !): un mini-billet du dimanche avec des gourmandises, que ce soit recettes, gourmandises à emporter, livres gourmands, découvertes… C’est parti !

♥ La petite recette du dimanche
Pour commencer, voici une recette testée en début de semaine : le yaourt maison au riz vanillé. J’adore le riz au lait, j’adore les yaourts maison… : c’était la recette idéale, vous en conviendrez.

Il faut:
7 CS de riz rond
1 CC de vanille liquide
10 CC de sucre roux en poudre
1 yaourt entier nature (ou un ferment lactique comme ceux dont je parlais ici, c’est vous qui voyez !)
1 litre de lait entier

Préparation:
– Mettre le riz dans 50 à 75 cl d’eau dans une casserole, porter à ébullition et laisser cuire pendant 10 minutes.
– Égoutter le riz puis le mélanger avec la vanille liquide et 2 CC de sucre roux.
– Répartir le mélange au fond des pots de yaourts et laisser refroidir.
– Battre le yaourt (ou le ferment) avec le sucre (8 CC) et le lait, puis fouetter énergiquement.
– Remplir les pots de cette préparation et les mettre dans la yaourtière pour 10 heures, puis au frigo pour minimum 4 heures. C’est prêt !

yaourt

Le résultat est plutôt pas mal et original (même si ça ne vaut pas un bon vieux riz au lait de grand-mère évidemment… je vais d’ailleurs en faire incessamment puisque j’ai un paquet de riz rond à terminer !), mais je vous conseille de tout bien mélanger et de rajouter un peu de sucre avant de le manger, c’est bien meilleur :)

J’ai trouvé la recette dans ce très chouette bouquin de cuisine: Yaourts -Recettes sucrées & salées (chez Tana).

**

La gourmandise du dimanche: le Mont-Blanc.

Celui de Jean-Paul Hévin est divin !

Mont_Blanc_H_vin

Gros coup de ♥ (une fois de plus) pour le Mont-Blanc revisité par Philippe Conticini… un enchantement !

Mont_Blanc_Conticini

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