Espressamente Illy

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Pause italienne à l’Espressamente Illy

Hier matin, j’étais invitée par Illy pour un p’tit déj’ très sympa à l’Espressamente rue Auber afin de découvrir un très bel espace réaménagé récemment et de goûter aux délicieuses spécialités de la maison !

Pour ceux qui ne connaitraient pas la marque, Illy est une entreprise italienne qui a été fondée à Trieste au début du XXè siècle et qui s’est depuis largement internationalisée. Ce qui caractérise les produits et les bars illy, c’est avant tout une philosophie bien particulière qui ne vise pas à plaire au plus grand nombre mais qui tend, au contraire, à proposer des services et des produits de grande qualité afin de satisfaire des clients épicuriens et exigeants. Le tout, bien-sûr, avec une pointe d’originalité totalement italienne, afin d’atteindre une certaine clientèle que d’autres cherchent à rameuter à coups de George Clooney ;)

Le petit déj’ s’est déroulé, comme je vous le disais plus haut, à l’Espressamente de la rue Auber. Si vous ne connaissez pas, sachez que ce bar à l’italienne un brin branché est un peu comme un temple de l’espresso haut de gamme où l’on peut déguster une sélection de recettes à base de café illy dans une atmosphère à fois chic, cosy et raffinée accentuée par une déco aux couleurs chaudes et chaleureuses ! C’est un endroit vraiment agréable pour se poser au milieu des hommes d’affaires faisant une pause café dans le quartier, des touristes en goguette ou des femmes actives en recherche d’un break au milieu de leur shopping intensif au Printemps Haussmann voisin !

Espressamente est aussi un lieu où la dégustation cohabite à merveille avec l’art et la créativité. En témoignent la collection de photos « In Principio » de Sebastiao Salgado affichée sur les murs du café, ainsi que la magnifique spirale de tasses issues de la illy art collection qui nous accueillent magistralement dès qu’on passe la porte ! On peut aussi y acheter de chouettes machines à café dont le design a de quoi donner la chair de poule aux esthètes du café.

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On peut y déguster de nombreuses boissons chaudes ou froides sur le thème du café (dont la base est toujours le mélange unique Illy 100% arabica):
* Des traditionnels: espresso (la boisson star Illy !), cappuccino, espresso con panna, marocchino caldo (espresso Illy, chocolat, mousse de lait chaud)…
* Chauds: Onda al Cioccolato (espresso Illy, chocolat chaud, mousse de lait et sucre liquide), Neve Fondante (espresso Illy, cacao en poudre, mousse de lait), Dolce Fondante (double espresso Illy, chocolat liquide, mousse de lait, biscuit)…
* Froids: Cappucino Freddo (cappucino froid !), Marrochino Freddo, illycrema (une nouveauté à tomber dont je vous parle un peu plus bas)…

Si vous n’aimez pas le café, pas de panique, vous pourrez y trouver vos thés & infusions préférés de chez Dammann Frères, ainsi que du chocolat chaud Domori.

Pour accompagner le café, on peut aussi déguster des viennoiseries originales (croissant aux 5 céréales avec miel, idilio crema e mela : un petit strudel de crème et de pomme…), des biscuits à croquer (amaretti, mandorlini, charlotte all’albicocca -un biscuit fourré à la confiture d’abricot-, zallatas -grands biscuits aux amandes-…), glaces Agrimontana et desserts (panna cotta aux fruits rouges, tiramisu au café illy, salade de fruits frais, moelleux au chocolat avec de la glace à la pistache…).

Sachez qu’on peut aussi y déjeuner sur le pouce de petites salades et sandwichs aux résonances italiennes: pane ai cereali con salmone (pain au céréales avec saumon fumé, crème et pommes de terre vapeur), focaccia con melanzane e parma (foccacio avec aubergines, menthe, jambon de Parme et fromage à tartiner), salade de pommes granny smith avec amandes et tomates séchées en gaufrettes de parmesan… Trop miam, j’vous dis !

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Petite nouveauté délicieuse pour cet été que je vous recommande fortement: illycrema, boisson glacée au café 100% Arabica, qui est un mélange de café, lait et sucre, très doux et rafraichissant, surtout par ces dures journées caniculaires ! Son goût subtil et savoureux est juste parfait pour la saison.

Pour varier les plaisirs, cette boisson est déclinée en deux autres recettes: duetto (illycrema combiné à la finesse du chocolat) et trio (trois couches au goût surprenant de illycrema, de lait et de café illy).

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Pour finir, j’ai eu la surprise de repartir avec un gift bag très sympa contenant quelques petits fascicules sur l’art du café selon Illy (avec plein d’explications pour améliorer sa culturé gé !), un petit éventail de recettes de boissons à base de café (que j’ai hâte d’essayer… promis, je vous montrerai !), une tasse issue de la collection signée par Pedro Almodovar et enfin, ultime preuve de la collaboration entre Illy café et le monde de l’art: deux boîtes illy art collection signées Tobias Rehberger, gagnant du Lion d’or à la dernière Biennale des arts visuels de Venise. Rien que ça ! Je vais me régaler à la maison.

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Merci beaucoup à Illy pour cette invitation et cette découverte, ainsi qu’à Hopscotch (Élodie et Roberta).

C’est où ?
Espressamente Illy
13, rue Auber (9è) – M° Havre-Caumartin ou RER Auber
01 42 66 12 17
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 20h, le samedi de 9h à 20h et le dimanche de 9h à 14h30.
Wi-fi gratuit.
Pour savoir où sont les autres Espressamente à Paris et en France, je vous laisse regarder sur le site.

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