Domaine de St Cloud

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Bon week-end !

Voilà, je vous laisse pour le week-end, mes agneaux. Vous pourrez vous débrouiller sans moi ? ;)

Si vous n’avez pas quitté Paris, pensez à aller faire un tour au Grand Fooding d’été demain, au Domaine National de St Cloud, entre 12h et 16h.

Au programme:

Apéritif
* Cocktail « Ricardito » par Mauro Colagreco (cuisiner de l’année 2009 pour GaultMillau) – Le Mirazur – Menton
* Allumettes craquantes de cancoillotte par Marie Quatrehomme – Fromagerie Quatrehomme – Paris

Menu barbecunomique
* Tranche de bœuf grasse marinée et grillée, piment doux, anchois par Christophe Pelé – La Bigarrade – Paris 17è
* Langue de veau grillée à la provencale, printanière de légumes par Guillaume Delage – Jadis – Paris 15è
* Brochette de bœuf, citronnelle et câpres par Bruno Doucet – La Régalade – Paris 14è
* Entrecôte à la citronnelle et feuilles de Bergamote, sauce caramel au tamarin par Lamdaun Chinnasri – Lao Lanexang 1 & 2 – Paris 13è
* Piquet de filet de bœuf et tomates confites, marinés façon thaï par Cyril Lignac – Le Chardenoux – Paris 11è

Desserts
* « Regarde-toi dans la glace » – parfums : Justaholique, Egotique ou Angélique par Julie Rothhahn (designer culinaire) avec les crèmes glacées Häagen-Dazs®

Boissons
* S. Pellegrino présente Le Clandestino par Federica et Fabrizio Mancioppi – Caffè dei Cioppi – Paris 11è
* Atelier œnonautes® par Bertrand Bluy – Les Papilles – Paris 5è – vins M. Chapoutier
– Château des Estubiers 2008 Coteaux-du-Tricastin rouge
– Granges de Mirabel 2007 Vin de pays des coteaux-de-l’Ardèche
– Château des Estubiers 2008 Coteaux-du-Tricastin rosé

Mix grill Ariel Wizman & Teki Latex

Accès: 10€ (reversés à Action contre la faim). Des billets coupe-files seront disponibles comme chaque année chez Monoprix et sur le site.

fooding

De mon côté, petit week-end studieux en perspective, avec évidemment quelques sorties parisiennes deci-delà (j’en profite, puisque vous serez tous partis, non ?!), sinon ce ne serait pas drôle !

Je vous donne rendez-vous lundi… avec une petite surprise.

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