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Si tu ne vas pas à Berlin… Berlin viendra à toi ! – Le Stube

Je vous propose encore une très bonne petite adresse parisienne aujourd’hui: le Stube ! Exit le Stübli donc – petit salon de thé mignonnet dans le 17è où l’on pouvait déguster des pâtisseries allemandes et autrichiennes – pour une nouvelle adresse (ce sont les mêmes propriétaires) beaucoup plus orientée déj’ sur le pouce que goûter dépaysant. C’est l’endroit idéal pour du snacking gourmand (sur place ou à emporter) et original à base de spécialités allemandes (ou autrichiennes) et de plats franco-germaniques hors des sentiers battus ! L’intérieur du Stube est assez petit mais plutôt accueillant avec ses petites tables en bois conviviales et sa très longue vitrine derrière laquelle s’empile pléthore de gourmandises plus alléchantes les unes que les autres. C’est bien simple, j’avais envie de tout tester !

On y trouve, au choix :
– Côté salé: spécialités à base de saucisses (Currywurst, Frankfurter hot dog…) ou de pommes de terre (Kartoffelsalat à la Berlinoise, pommes de terre rôties à l’huile d’olive et marjolaine…), sandwichs, salades, bretzels frais, assiettes froides, strudels salés, tartes salées, Sauerkraut (choucroute douce), etc… On peut soit acheter tout ça au détail, soit tester leurs formules de menus chauds ou froids (entre 10€50 et 13€50 avec plat/dessert, plat/dessert/boisson…).
– Côté sucré
: pâtisseries (Palatinat, Linzer, Sachertorte, sablé aux noix et caramel au Marzipan, tartes sucrées…), streusels (pavot griottes, rhubarbe pommes framboises, quetsches…), strudels (pommes ou griottes), verrines (forêt noire, viennois au chocolat, Mont Blanc…), etc…

Un petit tour d’horizon en images ?
** Pardonnez la piètre qualité des photos ci-dessous mais j’avais les bras hyper chargés (shopping time !) et juste mon iPhone à disposition. En fait, c’était plus pour vous donner une idée de l’endroit et de ses gourmandises qu’autre chose ! **

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Notre petit butin pour un dîner à emporter à déguster @home devant un bon film ou une bonne série :
Currywurst (servie avec une sauce à base de légumes légèrement relevée et saupoudrée de curry) & pommes de terre en croûte de sel cuites au four !

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Bière allemande, pour faire descendre tout ça ! ;)

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– Et en dessert: tarte aux pommes et confiture d’airelles & Sachertorte (biscuit au chocolat et épices & marmelade de framboise: un dessert délicieux découvert lors de notre city trip à Vienne il y a 3 ans !).

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Au final, je sors plus que convaincue par cette première expérience au Stube ! J’y retournerai sans hésitation pour tester les nombreuses pâtisseries qui m’ont fait de l’œil lors de ce bref passage. Et inutile de vous dire que tout ça m’a donné follement envie de retourner à Vienne et de découvrir Berlin en long, en large et en travers… Y’a plus qu’à attendre 9 mois maintenant ! Mouahah ! ;)

C’est où ?
Le Stube
31, rue de Richelieu (1er) – M°Palais Royal – Musée du Louvre ou Pyramides
01 42 60 09 85
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 21h et le lundi de 10h à 15h30.
Sur place (quelques tables seulement) ou à emporter.
Le site.

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