brunch Pershing Hall

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Brunch au Pershing Hall

Comme je le disais ici, cette année, plutôt que de fêter mon anniversaire dans un très chouette resto (surtout que pour en trouver un ouvert en août ET qui corresponde à mes goûts, c’est un peu la croix et la bannière, les amis !), j’avais décidé de fêter ça par un brunch gargantuesque un peu « haut de gamme ». Mon choix s’était donc naturellement porté sur celui du Pershing Hall, encensé à peu près par tout le monde et qui me faisait de l’œil depuis longtemps ! Après quelques péripéties dont vous devez vous souvenir (si c’est pas le cas, c’est que vous ne me lisez pas assez souvent… pas bieeeen), mon brunch d’anniversaire s’est donc déroulé le week-end dernier (au lieu du 14-15 août… ahem).

Le Pershing Hall se situe dans un ancien hôtel particulier plein de charme qui abrite aujourd’hui un restaurant, un lounge, des salons de réception, un spa et une salle de fitness réservée aux clients de l’hôtel. Le brunch est servi au milieu d’un patio très lumineux (grâce à la grande verrière qu’on voit sur la photo n°3 ci-dessous !) et très verdoyant du fait de son impressionnant et luxuriant jardin vertical ! Ça en jette. Le service et l’accueil sont impeccables, discrets mais très présents, et l’ambiance, calme et feutrée, est parfaite pour un dimanche midi.

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Côté assiette, je n’ai vraiment pas été déçue ! Et tant mieux car c’était surtout du côté de leur superbe et pantagruélique buffet que j’avais placé tous mes espoirs. Le brunch est traditionnel et plutôt classique mais surtout très bon et varié. Y’a du choix ! Alors certes, c’est pas donné (59€/pers… ben oui, quand même, mais c’était mon anniversaire roooh !) comme dans la plupart des hôtels parisiens du même genre, mais tout est très frais, de grande qualité et tout simplement délicieux: thé Betjeman & Barton, confitures Fouquet, jus de fruits frais, omelettes faites sur mesure devant nous où-l’on-met-ce-qu’on-veut-dedans (mes papilles s’en souviennent encore… mmmh !) ou œufs à la demande, buffet froid salé très riche et varié (foie gras, makis, saumon fumé, saumon mariné, salades composées, charcuterie, fromages, fruits de mer…), assortiment de plats chauds vraiment très réussis (mini-burgers, poissons, saucisses, bacon…), viennoiseries classiques ou à la demande (pancakes, pain perdu ou crêpes réchauffées ou réalisées devant nous), fruits frais, pâtisseries gourmandes à foison…

Plutôt que du blabla, voici quelques photos du buffet pour vous mettre l’eau à la bouche !

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Alors ?! C’est pas du brunch d’anniversaire réussi ça ?! Allez, chiche, l’année prochaine, on remet ça mais… à la bonne date cette fois (quel challenge, mouahahah !). Encore quelques images, car je sais que vous n’en avez jamais assez (bande de voraces insatiables, tssss)…

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Bref, un excellent brunch, à réserver à de chouettes occasions et surtout à partager avec des gens qui en valent la peine, bien évidemment !

C’est où ?
Pershing Hall
49, rue Pierre Charron (8è) – M° George V ou Franklin D. Roosevelt
01 58 36 58 36 (réservation impérative).
Le dimanche de 11h30 à 16h.
Le site.

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