brunch au pain quotidien

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Brunch au Pain Quotidien

Le brunch dont je vais vous parler aujourd’hui est celui du Pain Quotidien ! Alain Coumont, cuisinier amoureux du pain au levain, a lancé le premier Pain Quotidien à Bruxelles au début des années 90. Aujourd’hui, il existe plus de 50 « Pain Quotidien » en Europe et aux Etats-Unis. Autour de grandes tables en bois où tout le monde s’installe à la bonne franquette, on y déguste des tartines, des viennoiseries ou encore les nombreuses confitures « maison ».

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Je disais donc, au Pain Quotidien on ne déguste pas un vrai brunch (puisqu’il n’y a pas de formule brunch à proprement parler), mais plutôt un brunch à composer soi-même ! Ici, tout est bio et carrément bon ! On commence par la partie sucrée: un panier garni de viennoiseries, de petits pains au levain ou au froment sur lesquels on tartinera allègrement des confitures maison, du miel et des pâtes à tartiner (fa-bu-leuses!!). Le tout accompagné d’oranges pressées ou de jus de pomme, de café, thé ou chocolat à volonté, sans oublier le yaourt bio !
Côté salé, une assiette garnie de jambon, fromages et légumes (toujours bio, si vous suivez !) avec des œufs à la coque accompagnés de fameuses mouillettes !

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Ce n’est pas phénoménal mais vraiment bon pour un prix raisonnable (moins de 20€ par personne, ça devient de plus en plus rare à Paris) ! La terrasse de celui de la Place du Marché St Honoré est très agréable quand il fait beau. Seul petit hic (oui, c’est la rançon de la gloire), on ne peut pas réserver. N’attendez donc pas midi pour arriver sur place, sinon, vous risqueriez de poireauter un peu trop longtemps!

PQ

C’est où ?
Celui où je suis allée (mon préféré, côté emplacement):
18, place du Marché Saint Honoré (1er) – M° Pyramides
Plus d’infos sur le site.

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