bar Løv Organic

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Petites actus gourmandes

Mini billet en vrac aujourd’hui avec quelques évènements gourmands du moment à glisser dans vos agendas (si ce n’est déjà fait) !

Paris des Chefs : food + design (22-23-24 janvier)
Je suis un peu à la bourre pour vous parler de cet évènement puisque ça commence demain ! M’enfin, comme ça dure tout le week-end et se prolonge jusqu’à lundi, vous avez encore le temps d’y prévoir une petite sortie. Vous le savez surement déjà mais, en ce moment, le Parc des Expositions de Villepinte abrite le salon Maison & Objet. Si vous allez y faire un tour, je vous recommande chaudement de pousser les portes du hall 4 et de vous installer confortablement près de la scène de Paris des Chefs où se succéderont pendant 3 jours, quelques-uns des plus grands chefs internationaux en duo avec des créateurs de talent de tous horizons, autour de la question du visible et de l’invisible. Côté bouftaille, il y aura du lourd avec des chefs mondialement reconnus comme Pascal Barbot, Thierry Marx & Sybille de Margerie, Jean-François Piège ou Inaki Aizpitarte mais aussi de jeunes chefs talentueux comme Magnus Nilsson, Sven Chartier (je vais manger chez lui la semaine prochaine, eheh !), Giovanni Passerini (j’ai mangé chez lui la semaine dernière, huhu !) ou Kobe Desramaults. Quelques exemples de ces duos d’excellence : le fondeur en chocolat Jacques Génin (évoqué ici, entre autres) & le designer culinaire Marc Brétillot, Jean-François Piège, chef du Thoumieux (dont je vous parlais ici) & India Mahdavi (architecte et designer), Sven Chartier & Kevin Velghe, l’architecte de son restaurant Saturne, etc… Pour avoir le programme en détails, c’est par ici !

Les Eat’inérants (25 janvier à Paris)
Pour leur première date, les Eat’inérants nous donnent rendez-vous mardi 25 janvier à Paris, au Carmen, l’ancien hôtel particulier de Georges Bizet, récemment restauré et réouvert au public. Tous les amoureux de petits plats délurés, de musique électrisée et de vodka « bisonée » sont invités à venir découvrir ces « Eat’inérances » électro-gastro. Les Eat’inérants à Paris, ce sera donc la rencontre de 4 chefs réunis par la même envie d’une cuisine en mouvement et sans frontière nourrie d’influences glanées au fil de leurs parcours, de leurs histoires et de leurs itinérances. Aux fourneaux, il y aura: Flora Mikula (anciennement Les Saveurs de Flora, Paris 8è), Petter Nilsson (de La Gazetta, Paris 12è), Michel Portos (du Saint James, Bordeaux-Bouliac) et Lionel Lévy (d’Une table au Sud, Marseille). Par la suite, ils se baladeront en province pour votre plus grand plaisir (+ d’infos ici).

♥ Un Bar Løv Organic (le délicieux thé dont je vous avais parlé ici il y a un petit moment !) s’est installé à la Grande Épicerie de Paris depuis un peu plus d’une semaine ! Idéal pour s’offrir un mini tea time au milieu d’un shopping break ;)

LO

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