bar à vins Paris

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Le vin dans les voiles

Il y a quelque temps, j’ai eu le plaisir de découvrir ce bar à vins, niché dans un petit coin du 16è: le Vin dans les Voiles.

Que se cache-t-il derrière ce doux nom aux résonances poétiques ? Un petit restaurant tout mignon, une dizaine de tables à tout casser, dont le cadre n’est pas extraordinaire mais très cosy et feutré. On se sent un peu comme chez soi, le patron est très accueillant et aux petits soins pour nous présenter ses vins !

Côté assiette, le menu (midi et soir) entrée+plat ou plat+dessert est à 25€ ou si vous avez faim, le menu entrée+plat+dessert est à 30€. Le rapport qualité/prix est vraiment très bon, on s’est régalés. Pour commencer, l’aumônière croustillante de chèvre frais, tomates confites et pistou est absolument divine (mais je vous avoue avoir carrément hésité avec le mille-feuilles tomates-aubergines-mozzarella au basilic et parmesan croustillant) mais on m’a dit que la salade d’avocat et pamplemousse aux grosses crevettes poêlées et gingembre, valait également son pesant de cacahuètes !

resto

Ensuite, viennent au choix viande ou poisson du jour, extrêmement frais, de saison et cuisinés de façon à mettre en valeur tout ce que ces aliments ont à offrir. J’ai trouvé les desserts un peu plus classiques, en tout cas moins détonants et originaux que la partie salée du repas, même si le moelleux chocolat noir à la pulpe de framboise et crème à la vanille de bourbon et la crème brûlée à la pistache et framboise tirent plutôt bien leur épingle du jeu !

Le vin est servi au verre ou à la bouteille, avec une offre régulière et renouvelée. On se sent vraiment chouchouté et parfaitement conseillé de bout en bout pour découvrir les régions, les cépages et les coups de cœur au gré des thématiques et des découvertes du propriétaire.

A tester sans hésitation !

C’est où ?
Le Vin dans les Voiles
8, rue Chapu (16è) – M° Exelmans
01 46 47 83 98
Plus d’infos sur le site du restaurant.

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