ateliers de cuisine Coulisses du Chef

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Billet en vrac du dimanche

C’est dimanche, les vacances (yeah) et l’heure de faire un petit bilan de la semaine passée avec pas mal de choses en vrac que je n’ai pas eu le temps de vous raconter ailleurs…

♥ Malgré le froid glacial qu’il a fait cette semaine je ne suis toujours pas malade (pour une fois, me direz-vous !) et j’ai pas mal récupéré de la fatigue accumulée ces dernières semaines grâce… à une super cure de vitamines qui marche vachement bien (et pourtant, d’habitude, ça ne fonctionne pas sur moi ces trucs-là !). Mon envie permanente de me réchauffer m’a conduit à une frénésie de soupes ces derniers temps. J’ai très envie de me faire des litres de soupes maison (un peu comme cette recette-là) et de m’acheter « Soupes du jour » d’Anne Catherine Bley chez Marabout, qui propose plein de recettes sympas et originales. Si vous avez d’autres suggestions, n’hésitez pas !

soupes

♥ Anne Catherine Bley, c’est la gérante du très chouette Bar à Soupes de la rue de Charonne, testé et approuvé pour la première fois cette semaine (et dont je vous parle très vite !). J’ai aussi très envie d’essayer les bouillons Ariake par Joël Robuchon qu’on trouve à Monop’: 100% naturels, sans additifs, ni conservateurs, ni colorants et mijotés 11 heures durant ! On m’a dit que c’était bon nature ou avec des ravioles. Je meurs d’envie d’essayer, yummy ;)

Les_3_Bouillons_Ariake_1_

♥ Pour finir sur cette petite lancée gourmande, j’ai été invitée cette semaine à tester les chouettes ateliers de cuisine des Coulisses du Chef. Au menu, une petite leçon sous le signe de Noël avec: du foie gras poêlé aux pommes et au pain d’épices, un risotto noir aux soupions et une charlotte aux marrons et au whisky (sip!). Et petite recette surprise en bonus: des verrines de crème de tapioca au lait de coco & marrons glacés. Un délice !

verrines

Ils proposent également des petites leçons d’œnologie. J’vais regarder ça de près pour 2010 !

♥ Il y a quelques jours, j’ai essayé d’aller jeter un coup d’œil au pseudo marché de Noël à la Maison du Limousin où l’on peut acheter des spécialités du Canada et du Limousin (ben oui, quand même). Et bien, ça ne vaut vraiment pas le déplacement, j’ai presque envie de dire que c’est de l’arnaque pour touristes (mais je ne le dirai pas). L’accueil est plus que moyen et il n’y a RIEN. A éviter, donc.
Du coup, j’ai fait une très longue balade au Lafayette Gourmet où j’ai prévu de faire un carnage pour le Réveillon (faut pas me lâcher là-dedans, tsssss) et aussi au Printemps de la Beauté où j’ai fait plein de repérages notamment chez MAC, Laura Mercier et Kiehl’s. OMFG !

MAC

♥ A rajouter à la liste des choses réjouissantes de la semaine passée, les Ballets Russes de Diaghilev (« Le spectre de la rose », « Petrouchka », « L’après-midi d’un faune » et « Le Tricorne » dans leurs chorégraphies d’origine) hier soir à Garnier. Au programme jusqu’au 31 décembre, une authentique « soirée danse » avec trois chorégraphes majeurs – Fokine, Nijinski, Massine – et quatre miniatures narratives autour du folklore (russe et espagnol), de la veine antique et des états d’âme romantiques. Grandiose ! Si ça vous intéresse, la soirée sera retransmise le 1er janvier sur France 3. A ce propos, il y a également une rétrospective phare dédiée aux Ballets Russes présentée à la Bibliothèque-Musée de l’Opéra (jusqu’au 23 mai 2010) et qui apparemment vaut le détour. J’ai très envie de la voir !

expo

Pour ne pas changer totalement de sujet, je ne sais pas si vous avez vu mais une nouvelle mise en scène d’Andrea Chénier est actuellement présentée à Bastille. Si comme moi, vous n’avez pas eu de places, l’opéra sera diffusé sur France Musique le 2 janvier à 19h05. De quoi se consoler, au moins un peu.

♥ J’ai reçu hier le nouveau numéro d’Arts Magazine et il est vraiment très chouette. Le dossier sur les plus belles Nativités est superbe, celui sur Dublin me donne envie de partir tout de suite (déjà que j’avais bien envie de partir en Irlande cet été !) et les expos prévues pour 2010 ont l’air tout simplement géniales. J’ai exulté quand j’ai vu que LA grande expo du Grand Palais pour la rentrée 2010 sera consacrée à Monet (mon peintre préféré). Le pied ! A noter, sinon: l’expo organisée par la Pinacothèque sur Munch à partir du 19 février, celle sur Gauguin à la Tate Modern de Londres pour la rentrée prochaine, « Crime et châtiment » à Orsay (dès le 15 mars), l’intégrale YSL au Petit Palais, les grands Maîtres espagnols au Musée Jacquemart-André (12 mars), celle du Caravage à Rome (que je ne verrai surement pas malheureusement)…

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♥ Bon, sinon, comme je le disais, je suis en vacances depuis hier et j’ai du mal à réaliser. Au programme pour ces deux petites semaines:
* Quelques jours de repos en province pour fêter Noël en famille…. mais je ne vous oublie pas pour autant puisque j’ai préparé des articles pour toute la semaine (et je répondrai aussi à vos commentaires de là-bas, évidemment !)
* Du boulot ! Je vais avoir du pain sur la planche pour les deux prochaines semaines, puisque j’ai pas mal de dossiers à rendre en janvier
* Me gaver de lectures de Noël réjouissantes à souhait
* Cuisiner plein de chouettes recettes pour les Fêtes
* Tout un tas de sorties parisiennes très sympas: aller enfin voir l’expo Fellini au Jeu de Paume et les deux expos Flamandes, une très chouette soirée théâtre, des petits restos et un plus gros que j’attends depuis des mois (quel suspens insoutenable !), le « Cirque Invisible » de Jean-Baptiste Thiérrée et Victoria Chaplin au Rond-Point…

cirque_invisibleEt puis n’oubliez pas:

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Allez, je file, bon dimanche tout le monde !

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Little Miss Chatterbox

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