Art District

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Mon brunch du samedi au Royal Monceau

Il y a plusieurs semaines maintenant, on m’a proposé de tester le nouveau brunch du samedi au Royal Monceau, palace parisien sublime (5 étoiles au compteur) auquel je n’avais encore jamais mis un pied. Un rêve allait donc enfin se réaliser puisque cela faisait quelque temps que j’avais envie de m’y rendre (pour le brunch du dimanche, si vous voulez tout savoir) et ce fut l’occasion de découvrir un endroit magnifique et fascinant ! Je vous emmène ?

♥ L’Hôtel
Quelques mots sur l’hôtel, dont l’histoire est vraiment très intéressante, avant de rentrer dans le vif du sujet. Il a été conçu par l’architecte Louis Duhayon et inauguré en 1928 avant de devenir au fil du temps le lieu de rendez-vous privilégié de grands artistes, célébrités et intellectuels. Entre juin 2008 et octobre 2010, il a fermé ses portes pour une transformation complète des lieux (avec Philippe Starck aux commandes) tout en souhaitant continuer à se positionner comme un hôtel proche du monde de l’art et de la culture. Le Royal Monceau compte en effet un certain nombre d’espaces dédiés à l’art et à la création : un espace d’exposition Art District, une librairie d’art contemporain La Librairie des Arts ou encore une salle de cinéma numérique de 99 places (privatisable… le rêve !) Le Cinéma des Lumières. D’ailleurs, depuis quelques jours (et jusqu’au 3 décembre), la galerie Art District propose une exposition (gratuite) de photos inédites de Dennis Hopper où l’on peut voir une nouvelle facette du talent d’un artiste hors-norme à travers une série de clichés en noir & blanc qui nous replongent dans une Amérique fantasmée, de la Route 66 aux néons fluorescents des vitrines ! J’ai très envie d’aller y faire un tour.

♥ Le Spa
Petit aparté pour vous dire que parmi les nombreux espaces de rêve que propose le Royal Monceau, on trouve notamment le très luxueux spa My blend by Clarins, imaginé et dessiné par Starck qui décrit l’endroit comme un « paradis blanc ». Rien de moins ! Pour ce spa, le palace a vu les choses en grand: il s’étend sur pas moins de 1500 m², est baigné de lumière naturelle (la piscine est éclairée par la lumière du bassin du jardin, ce qui fait que quand on nage, en bas, on voit les diffractions de lumière du bassin du haut et les ombres !), offre sauna, hammam, laconium (sorte de sauna finlandais), bassin watsu et 12 cabines de soins My Blend à ses clients. Il comprend même une piscine de 28 m de long (le plus grand bassin d’hôtel à Paris) ! On peut aussi, via une équipe d’experts, s’y offrir une remise en forme complète (cours de yoga, massages holistiques, soins pointus…). De quoi donner envie, non ?

♥ La Restauration
Si l’on mange aussi bien au Royal Monceau c’est en partie parce que les rênes de la cuisine ont été confiées d’une part au chef Laurent André, qui a travaillé aux cotés d’Alain Chapel puis d’Alain Ducasse (avec lequel il a développé le Spoon, si vous connaissez) et à Pierre Hermé qui signe la carte des desserts. L’offre de restauration repose sur 3 espaces différents: un restaurant français, La Cuisine, auquel j’ai eu la chance de me rendre, un restaurant italien Il Carpaccio (élu « meilleure table étrangère de l’année » selon le Guide Pudlo) et Le Bar Long, qui complète l’offre « food & beverage » et s’ouvre sur Le Grand Salon, un espace convivial proposant de la restauration tout au long de la journée.

Comme je le disais plus haut, les samedi et dimanche matins, on vient à La Cuisine pour prendre le brunch ! Le cadre du restaurant est magnifique, à la fois élégant, classe, sobre mais aussi convivial et chaleureux. Et j’ai adoré retrouver le petit côté « proche des arts » jusque dans la déco de la salle, entre les photographies accrochées au mur, les décorations sur les lampes ou l’impressionnante fresque de Stéphane Calais au plafond. Et je ne vous parle pas du magnifique petit jardin intérieur avec son bassin, ses petites tables, ses banquettes, sa verdure et l’immense théière de l’artiste Joana Vasconcelos ! Un véritable petit havre de paix au milieu de l’agitation parisienne.








♥ Le Brunch du Samedi: le Buffet !
Le samedi, le brunch proposé par La Cuisine est un brin + « light » (c’est relatif, bien entendu !) que celui du dimanche (apparemment pantagruélique) mais le buffet est tout de même immense et on y trouve largement de quoi régaler ses papilles !
Côté salé: poisson fumé, sushis, petits plats chauds (miam le poulet aux écrevisses et la purée home made !), wok de légumes, œufs brouillés, crudités fraiches et croquantes, fromages affinés (mmmh le Comté, mmmh la tomme de Savoie… !), salades, charcuterie artisanale en pagaille, etc…
Côté sucré: fruits de saison (frais ou en jus), céréales, granola, fromage blanc & yaourts fermiers tout doux et onctueux, petits pains et beurre frais, viennoiseries (pains au chocolat, croissants frais, sans parler de l’inénarrable croissant Ispahan) & pâtisseries (macarons, financiers à se damner, cheesecake pistache, compote de griottes & cream cheese pistache, Ispahan, tartelette Infiniment Vanille ou Infiniment Citron…) signées Pierre Hermé et j’en passe !














♥ Le Brunch du Samedi… dans nos assiettes !
Autant vous dire qu’avec tout ça nous nous sommes plus que régalés. C’est bien simple tout était frais, bien cuisiné et globalement très bon ! En plus du buffet, on peut commander des œufs fermiers préparés à la demande et/ou faire une sélection parmi les propositions de saison. Nous avons choisi les œufs brouillés au saumon et les œufs pochés glacés à la mayonnaise sur un lit de croutons et de roquette. Yummy !

Ce que j’ai préféré: les fruits frais absolument délicieux, l’earl grey bio infusé à la perfection, les confitures home made du Royal Monceau (coup de cœur pour la fraise Guariguette et l’incroyable confiture abricot et lait d’amande), le croissant Ispahan (une merveille !), le pain frais et croustillant, les délicieux jambons et fromages et évidemment, les desserts by Pierre Hermé















Un excellent brunch à s’offrir pour une occasion spéciale ou tout simplement pour se faire plaisir. Autant vous dire que cela m’a follement donné envie d’y retourner pour enfin tester le fameux « Brunch Royal » du dimanche qui parait-il vaut encore plus le détour ! A suivre…

C’est où ?
Hôtel Royal Monceau – Raffles Paris
37, avenue Hoche (8è) – M° Charles de Gaulle – Étoile
01 42 99 88 00
Brunch du samedi (69€) de 12h à 14h30 et le dimanche (95€) de 12h à 15h.
Plus d’infos et de détails sur le site.

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Un grand merci à Alexis pour son invitation, à Joïakim pour son accueil et à toute l’équipe du Royal Monceau présente ce jour là !

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