Arnaud Lahrer

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Mon Salon du Chocolat 2011

Comme chaque année depuis un moment, je me suis rendue hier soir à la soirée inaugurale du désormais incontournable Salon du Chocolat, porte de Versailles.

Je le répète tous les ans, mais si vous me lisez depuis un moment, vous devez savoir que mon rapport à ce salon est assez inconstant, puisque chaque fois que j’y vais, j’en ressors avec un avis différent ! Certes, la balade y est souvent agréable (hors période de pointe, bien entendu) mais je trouve tout de même leur politique tarifaire vraiment exagérée (12€50 l’entrée, et puis quoi encore ?! 100 balles et un mars ?) et à part quelques défilés, démonstrations, animations et leçons de cuisine, on y trouve que des stands pour ACHETER (vache à lait, es-tu là ?) (oui ?) (coucou !). Au delà de ça, pas de réelle surprise, ni de révélation cette année mais quelques petits plaisirs quand même (je suis pas si méchante, voyez !).

Mes coups de cœur:
* grand coup de chapeau à l’équipe pour son accueil, son enthousiasme, son staff super sympa (qui fait tester tous les produits de la marque… j’dis ça, j’dis rien), ses petits fours à tomber…
* les tartines de pain Poilâne recouvertes de beurre salé Bordier et saupoudrées de copeaux de chocolat noir… tu t’en mets partout mais, bordel, ça tue !
* les brioches à pralines roses énoooormes (et délicieuses) de chez Pralus
* les croissants au matcha et les Tokyo macarons Yaki (macaron au chocolat enrobé de pâte à gaufres au thé vert) sur le stand Sadaharu Aoki à tester impérativement !
* l’accueil sur le stand Tokyo Chocolate: gentillesse, attention et chocolats fins, différents et étonnants, au programme.
* les cookies et muffins tout chauds chez Laura Todd ! J’ai également testé les énormes cookies de Scoop Me a Cookie qui sont très très bons mais aussi très chers… 3€50 la bête, quand même ! Paie ton cookie (au sens PROPRE).
* le bar à mousseS au chocolat Chapon… so yummy !
* les confitures Francis Miot, toujours aussi variées et gourmandes, j’adore !
* les chocolats Jean-Paul Hévin & Pierre Marcolini
* les pâtisseries de chez Arnaud Lahrer (que je ne connaissais pas encore !)

Au final, j’ai passé un bon moment même si je regrette quand même l’absence de stands de mes 2 chocolatiers préférés (Patrick Roger et la Maison du Chocolat), l’amabilité plus que limite des vendeurs sur certains stands (qui clairement n’ont pas envie d’être là) et puis même s’ils sont plus que généreux à offrir une tonne de chocolats à tester lors de la soirée inaugurale (on s’est gavés comme des oies), par expérience, ce n’était pas exactement la même chose lorsque je m’y rendais en journée dans le cadre « normal » du salon. A 12€50 l’entrée, c’est un peu abusé. M’enfin.

Un petit tour en images ?




























































Pour revoir les éditions précédentes, c’est par ici: 2008, 2009 et 2010.

C’est où ?
Salon du Chocolat
Parc des Expositions – Porte de Versailles (15è) – M° Porte de Versailles
A partir d’aujourd’hui, jusqu’à lundi soir, de 10h à 19h.
Plus d’infos sur le site.

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