Petite pause gourmande de la semaine
Oui, « petite », rapport à tous les billets gourmands que je vous ai proposés la semaine dernière ! Je dresse un bilan vraiment ultra positif de ma Semaine du Goût: je…
* me suis régalée (vous le verrez dans le billet sur l’Arpège, alias le meilleur restaurant que j’ai pu tester de toute ma vie -rien que ça- qui sera mis en ligne pour l’heure du déj’… oui, je suis cruelle avec vous, gnark gnark !)
* me suis remplie le ventre de chocolat pour plusieurs mois (au Salon du Chocolat et au laboratoire Patrick Roger duquel vous n’aurez malheureusement pas de photos puisque la quiche que je suis, avais oublié de remettre la carte mémoire dans l’APN avant la visite gnééééé… bref !)
* j’ai appris à manger du délicieux jambon de Paris à tomber sans-rien-avec-si-ce-n’est un verre de rouge grâce à My Little Farmer
* j’ai fait beaucoup de repérages gourmands pour les prochains mois…
Bref, l’année prochaine, je me refais un programme au moins aussi génialissime comme ça, parce que sincèrement ça vaut vraiment le coup, vous vous en rendrez compte tout à l’heure !
Mais revenons à des plaisirs plus simples avec cette petite recette piochée dans le dernier « Cuisine by Lignac »: des pizzettes figue/chèvre.
Pour 4 personnes:
* 1 pâte à pizza
* 4 figues fraîches
* 150 gr de jambon cru
* 150 gr de fromage de chèvre
* 100 gr d’amandes effilées
* Sel & Poivre du moulin
1/ Préchauffez le four à 200-220°C.
2/ Déroulez la pâte à pizza et découpez des pizzettes de 8 cm de diamètre.
3/ Faîtes griller les amandes dans une poêle sans matière grasse. Coupez le chèvre, le jambon et les figues en morceaux et déposez-les sur les pizzettes. Parsemez d’amandes grillées. Salez, poivrez.
4/ Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
Sans être exceptionnel, le résultat est plutôt bon avec une petite salade autour. Ca change des recettes classiques de pizzas maison. L’idéal est de servir ça en apéro avec un p’tit verre de vin quand on reçoit ^_^
Publié dans Cuisine et dépendance, Gourmandises | 
Tags : my little farmer, recette pizette figue/chèvre, semaine du goût
Oui effectivement c’est pas courant comme pizza ! mais elle semble bien bonne quand même ! je la tenterai bien ! C’est pas plus léger façon tarte ?
Si, c’est peut-être plus léger avec une pâte brisée, mais j’en ai aucune idée en fait ^^ En tout cas, c’est vraiment pas mauvaise avec la pâte à pizza…
g hate de lire ton article sur l’arpège!!!! et la pizza a l’air pas mal, je vais peut-être essayer!
Je suis sûre que l’article te donnera envie eheheh ;)
Figue/chèvre : miam !!
Je ne connais que celle de Picard à la figue lol
Je n’ai pas goûté celle de chez Picard mais généralement ils font des bons trucs ! En revanche, je suis fan de la confiture « figue violette au noix » de chez Monoprix Gourmet pour manger avec du chèvre… un vrai délice :)
Huuuuuummm !!!
Ma môman m’achète des figues chaque semaine et je trouve qu’avec le chèvre, ça dépote ! Ces petites pizzettes sont une chouette idée pour cuisiner ce savoureux mélange que j’aime tant. Je note !!! (me dis pas que je vais devoir investir dans un nouveau carnet spécial « les recettes de Blissouille » ?!)
J’ai hâte de découvrir ton billet sur l’Arpège, ça promet ! Je vais faire le plein de calories avant, histoire de ne pas défaillir devant mon écran ;)
Figue et chèvre ensemble c’est vraiment trop bon, je te rejoins ^^ Je suis contente que ce soit la saison pour les figues, on en trouve assez facilement en ce moment et j’en profite en testant quelques recettes que j’avais mis de côté ! Et pour le carnet « les recettes de Blissouille », j’approuve forcément :D
Très sympa cette pizza :) Comme la plupart de tes lectrices, j’aime beaucoup les figues alors ça m’intéresse, surtout que c’est encore la saison !
Oui, c’est l’occasion d’en cuisiner à toutes les sauces, j’adore ça aussi :)
Figue violette aux noix ?!? Hummm, ça fait envie !!!
Je te le conseille ! Tu trouves ça au rayon fromages à Monop’ ;)
super original!! je cherchais une recette avec des figues!!! merci ^^
Je suis contente que ça te plaise alors ^^ J’dois aussi en avoir une de cake, trouvée dans « ELLE à Table » l’an dernier à cette période, si ça te tente !
oui, pourquoi pas! ^^
Je vais chercher et je te mettrai le lien ici ou dans un billet gourmand la semaine prochaine !
J’arrive là par le précédent billet…
Et OMG, que des trucs que j’aime sur une pizza !!!! Comment elle doit être trop bonne !
(oui, j’ai laissé mon côté « oral » parler !)
Je note précieusement ta recette, car j’aime beaucoup les sucrés-salés, et tout particulièrement la combinaison figue-jambon !
Bon, comme de nombreuses pizza, elle n’est pas forcément diététique, mais au moins, elle est originale !
La combinaison jambon/chèvre/figue est à tomber, tu m’en diras des nouvelles ! Par contre, c’est vrai que comme pour toute pizza, ce n’est pas ultra light, c’est sûr ^_^
Certes, mais je pense que tu ne t’en rends pas compte quand tu la mange, contrairement aux 4 fromages qui sont lourdes dès que tu les manges (et pourtant, c’est ma pizza préférée !)
Ahhhh la pizza 4 fromages, ne m’en parle pas ;)