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Mon atelier cupcakes/whoopies chez Cook & Go (+1 atelier à gagner)

Si vous n’avez jamais entendu parler de Cook & Go c’est (maaaaal) que vous ne me lisez pas depuis longtemps car ça fait un moment que je vous rebats les oreilles avec ce concept de cours de cuisine à emporter sur ce blog !

Chez Cook & Go, la formule est simple: comme le nom l’indique, c’est un cours de cuisine durant lequel on cuisine, seul ou à plusieurs, un petit repas gourmand qu’on pourra ensuite déguster tranquillement à la maison le soir-même, voire le lendemain (tout dépend du temps de conservation des plats). Cook & Go propose une offre très variée et intéressante: cours de cuisine à 2 (Tête à Tête gourmand… testé ici, il y a 1 an et demi), cours en solo express de 45 minutes (Juste pour moi !), cours en solo (ou à 2) pour préparer le dîner à ses convives (J’invite à dîner) pour le soir même ou pour soi pour plusieurs jours d’affilée (6 bons petits plats) mais aussi des cours thématiques: atelier makis & california rolls, atelier foie gras (oh qu’il me fait de l’œil celui là !) et un tout nouveau cours que l’on m’a proposé de tester récemment: un atelier cupcakes et whoopies.

Je me suis donc rendue à la boutique Cook & Go du 15è arrondissement afin d’assister à ce cours avec une petite dizaine d’autres filles toutes venues entre copines pour passer un moment convivial et gourmand. Bien sûr, les dés étaient un brin pipés dès le départ puisque j’avais déjà eu l’occasion de faire des cupcakes avant (en cours ou même à la maison) mais j’étais tout de même curieuse d’assister à cet atelier et de me lancer pour la première fois dans la préparation de whoopies ! Comme lors de ma première venue, l’accueil dans la boutique du 15è fut très chaleureux, décontracté et sympathique et l’endroit toujours aussi joli, bien équipé, accueillant, lumineux et vraiment agréable.









Concernant le cours en lui-même, comme je le disais plus haut, je savais déjà faire des cupcakes donc je n’ai pas appris grand chose étant donné qu’à mon avis, le cours s’adresse principalement à des débutant(e)s.

Pourquoi s’y rendre alors ?
– Parce que si vous n’avez jamais fait ni cupcakes, ni whoopies, c’est le moyen idéal pour s’initier dans un esprit sympa, simple et convivial.
– Parce que les tarifs sont assez abordables (les cours de cuisine sur Paris étant généralement assez chers… et oui, même pour faire des cupcakes !).
– Parce que c’est l’occasion de passer un super moment entre copines où l’on apprend en s’amusant !
– Et surtout: parce qu’on peut emporter ce qu’on a préparé à la maison. Et oui, vous me connaissez, partager un repas avec de parfaits inconnus n’est pas spécialement ma tasse de thé donc c’est vraiment quelque chose que j’apprécie chez Cook & Go !

Côté whoopies, en revanche, c’était la première fois que j’en faisais et je suis ravie d’avoir appris les bases de cette recette que j’ai très envie de reprendre à la maison MAIS avec d’autres ingrédients que ceux utilisés lors de cet atelier (je n’ai pas vraiment accroché à la garniture citron basilic car ça ne correspond pas à mes goûts… chacun son truc !).

***

Mais passons maintenant à ce qui nous intéresse vraiment: les gourmandises (ben oui, j’vous connais). Je vous propose de découvrir les recettes de cupcakes et whoopies préparées chez Cook and Go et dégustées à la maison.

♥ Cupcakes vanille glaçage chocolat

Ingrédients:
– Pour environ 2 cupcakes: 15 gr de beurre, 38 gr de farine, 30 gr de sucre, 1 petite cc de levure, 20 gr d’œuf, 25 gr de lait, une gousse de vanille et une pincée de sel.
– Pour le glaçage au chocolat: 30 gr de mascarpone, 15 gr de sucre glace et 1 cc de cacao.

Préparation:
Du cupcake:
1/ Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure et le sel.
2/ Puis, dans un second récipient, battre le beurre, puis ajouter le sucre progressivement. Continuer de battre quelques minutes jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Ajouter les œufs en continuant de battre le mélange.
3/ Ajouter ensuite le lait et la vanille (ou 1 cc de cacao en poudre pour faire un cupcake tout choco).

4/ Incorporer ensuite la première préparation à ce mélange en plusieurs fois et garnir les moules jusqu’aux 2/3.

5/ Mettre au four environ 30 min à 175°C.

6/ Laisser les cupcakes refroidir avant d’étaler le glaçage.

Du glaçage au chocolat:
1/ Peser le mascarpone avec le sucre glace et le cacao en poudre puis mélanger.

2/ Mettre en poche, dresser harmonieusement le glaçage sur le cupcake refroidi et voilà !

♥ Whoopies framboise & crème citron basilic

Ingrédients (pour 5-6 mini-whoopies)
– Pour les biscuits: 16 gr de farine, 20 gr d’œuf, 12 gr de sucre, 9 gr de poudre d’amande, 6 gr de beurre fondu, 0,5 gr de levure et 3 framboises.
– Pour la crème: 40 gr de mascarpone, 8 gr de sucre, 1/2 citron et 3 feuilles de basilic.

Préparation:
Des biscuits:
1/ Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis y ajouter la levure, la farine et la poudre d’amande.
2/ Faire fondre le beurre, ajouter à l’appareil et mélanger le tout.
3/ Ajouter les framboises au mélange précédent en les écrasant au fouet.

4/ Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposer de petites boules de pâte avec une poche à douille et bien les espacer car la pâte va s’étirer à la cuisson.
5/ Enfourner pour 10 minutes dans un four préchauffé à 180 °C (th 6). Laisser reposer avant de décoller.

De la crème citron/basilic:
1/Laver les citrons et les zester.
2/ Hacher les feuilles de basilic.
3/ Dans un bol, mélanger les zestes avec le mascarpone, le sucre puis le basilic.


4/ Étaler une couche de crème entre 2 biscuits de taille approximativement identique puis réserver un peu au frais et c’est prêt !

Et voilà le travail ! Si jamais ça vous intéresse, allez regarder plus en détails le site de Cook and Go, vous trouverez tout ce qui vous intéresse. Et sachez aussi qu’il y a très régulièrement des lots à gagner sur leur page Facebook !

C’est où ?
Cook and Go
* 69, rue Lafayette (9è) – M° Cadet (01 42 80 00 59)
* 17, boulevard Saint Jacques (14è) – M° Saint Jacques (01 53 62 29 87)
* 175, rue Saint Charles (15è) – M° Boucicaut (01 45 58 37 91)
(et en province à Lille, Lyon, Grenoble et Marseille -> voir ici)
Prix: 39€ par personne.
Durée de l’atelier: 2h.

♥ A GAGNER ♥

Si ça vous tente de tester ce cours, je vous propose de tenter de remporter vous aussi 1 atelier cupcakes – whoopies chez Cook & Go ! Pour gagner, c’est simple, il vous suffit de me laisser un commentaire ci-dessous en me disant quelle est votre gourmandise sucrée préférée pour le dessert (cupcake, cheesecake, macaron, tarte, brownie… ce que vous voulez !).

Petite info bonus si vous souhaitez participer: le concours n’est pas accessible qu’aux parisien(ne)s, n’oubliez pas que les ateliers cupcakes – whoopies chez Cook & Go ont également lieu en province (Lyon, Marseille et Grenoble). Le concours est ouvert jusqu’au jeudi 24 novembre, minuit. Je ferai un tirage au sort parmi tous vos commentaires pour déterminer la gagnante et annoncerai le résultat en éditant ce billet. Comme d’habitude, si personne ne se manifeste, je remettrai le lot en jeu sur mon twitter. Voilà !

Un grand merci à Cook & Go !

Excellent week end à tou(te)s !

****

Edit: C’est Coline (commentaire du 19 novembre à 23h38) qui remporte l’atelier cupcakes – whoopies ! Miss, n’oublie pas de m’envoyer tes coordonnées postales via le formulaire de contact du blog, que je puisse les fournir à Cook & Go qui t’enverra ton bon :)
Merci à toutes et à tous d’avoir participé et à la semaine prochaine pour une nouveau concours pré-Noël !

« Samouraï » au Musée du Quai Branly

Expo découverte la semaine dernière et dont je voulais absolument vous parler: Samouraï, Armure du Guerrier au musée du Quai Branly.

Pour la première fois en Europe, le musée du quai Branly présente l’exceptionnelle collection d’armures de samouraïs réunie par Ann et Gabriel Barbier- Mueller. Cette exposition a pour objectif de faire découvrir au public l’univers du Japon ancien et la place qu’y occupa durant près de neuf siècles le guerrier samouraï. À travers 140 objets exceptionnels (armures complètes, casques, armes, caparaçons équestres utilisés tant pour les batailles que pour les cérémonies et parades…), elle nous invite à comprendre l’évolution de l’omote dogu (apparence extérieure et équipement du guerrier) du XIIe siècle au XIXe siècle, époque à laquelle la caste des guerriers au sang noble disparaît pour se fondre dans le Japon moderne.

On y apprend que les samouraïs appartenaient à l’élite intellectuelle de la société japonaise et pratiquaient souvent des disciplines contrastant avec la violence de l’art du combat, telles que la calligraphie, la poésie et la littérature. Leurs armuriers effectuaient pour eux un véritable travail d’artiste, créant des pièces d’une grande beauté et d’un grand raffinement dans le détail – les protégeant néanmoins au maximum lors des plus violentes batailles. Les armures des anciens guerriers japonais, en particulier les casques en métal laqué, aux ornements et cimiers souvent inspirés par la nature, avaient pour autres fonctions de signaler le statut du guerrier, de différencier chaque samouraï dans le chaos des combats, mais aussi d’effrayer l’ennemi sur le champ de bataille.

Le parcours de l’exposition, à la fois chronologique et thématique, est passionnant et hyper bien documenté. La scénographie adoptée met superbement en valeur l’attirail des samouraïs et les pièces présentées sont toutes vraiment magnifiques. Au-delà de la noblesse de l’apparat, il y a de l’onirisme, du rythme et du hors mesure dans ces spectaculaires armures de samouraï, elles sont très impressionnantes ! Je vous recommande chaudement de faire le déplacement, d’autant que l’expo est installée dans la mezzanine Est du musée, ce qui fait que vous pouvez sans aucun soucis aller vous balader dans les collections permanentes juste après.

Quelques images de l’expo pour finir, en espérant vous donner envie de vous y rendre :)




























C’est où ?
Samouraï, Armure du Guerrier
Musée du Quai Branly – Mezzanine Est
37, Quai Branly (7è) – RER Pont de l’Alma
Ouvert tous les jours (sauf le lundi) de 11h à 19h (et jusqu’à 21h les jeudi, vendredi et samedi).
Pour en savoir + sur les tarifs ou sur les horaires spécifiques pendant les vacances de Noël, c’est par .
Expo gratuite pour les – de 26 ans résidents de l’Union Européenne.
Jusqu’au 29 janvier 2012.

Petits plaisirs du moment

Hop hop hop, c’est pas encore Noël mais ce n’est pas une raison pour se priver de plein de p’tits plaisirs en vrac et en pagaille !

Petits plaisirs gourmands: Plein de nouvelles gourmandises dont j’ai envie de vous parler (je le ferai plus en détails dans un billet dédié) à commencer par les boissons chocolatées (et pas que) de la marque Barú qui ont envahi les rayons de mes Monop’ ! Du coup, j’ai été obligée (forcée même… oui) de goûter au Chocolate Chai Latte et au Fluffy Marshmallow Chocolate Powder !

Sans parler des gourmandises Starbucksiennes de Noël à boire (mocha blanc cranberry, chocolat caramel salé et latte noisette caramel) et à manger (muffin cranberry chocolat blanc, cheesecake chocolat spéculoos & caramel salé et cookie sandwich noisette !) qui se sont jetées sur moi la semaine dernière (on n’a pas des vies faciles)… Je vous en reparle vite !

Petits plaisirs musicaux: On m’a adorablement offert 3 chouettes cartes pour faire gonfler ma bibliothèque iTunes ! (mes proches sont siouper chouettes, je sais, je sais)

Du coup, j’ai acheté plein de musique dont l’album hommage de Lulu Gainsbourg à son père From Gainsbourg to Lulu. Les puristes vont détester (en même temps, les puristes, hum… ah ah !) mais je trouve les arrangements très réussis et certaines reprises valent leur pesant de cacahuètes: Bonnie & Clyde en duo avec Scarlett Johansson, Requiem pour un con avec M, Je suis venu te dire que je m’en vais version Rufus Wainwright, Johnny Depp & Vanessa Paradis qui reprennent la Ballade de Melody Nelson, la version jazzy du Poinçonneur des Lilas, etc… Un bel hommage !

Petit plaisir concert: Le live streaming du concert de Metronomy sur la page Facebook Denim & Supply de Ralph Lauren dont je vous parlais ici… D’ailleurs, j’ai bien envie de prolonger ce moment en écoutant en boucle le dernier album de Metronomy, The English Riviera, offert récemment par Buzz Paradise (merci !).

Petits plaisirs culturels: Renouveler ma carte Louvre Jeunes, imaginer plein de futures balades avec le guide Louvre Secret et Insolite dont je parlais ici hier et avoir envie de découvrir l’expo La Cité interdite au Louvre – Empereurs de Chine et rois de France !

Profiter de la carte MuséO au musée d’Orsay. Je suis d’ailleurs allée y découvrir la toute nouvelle Galerie impressionniste ce week end (rouverte il y a peu après 2 ans de travaux) et l’endroit est SUBLIME. Je vous recommande chaudement d’aller y faire un tour ! (plus de détails ici, si ça vous intéresse)

Petit plaisir théâtre: Commencer à remplir mon prochain agenda de sorties pour la rentrée 2012. D’ailleurs, je ne sais pas si vous avez vu mais à partir du 12 janvier prochain, le théâtre de l’Atelier proposera une nouvelle version des Liaisons dangereuses mise en scène par celui qui incarna magistralement Valmont au cinéma il y a maintenant plus de 20 ans face à la diaboliquement fabuleuse Glenn Close-Merteuil: John Malkovich ! Pour cette version contemporaine de l’œuvre de Choderlos de Laclos, Malkovich s’est inspiré de l’adaptation théâtrale de Christopher Hampton et a auditionné plus de 300 élèves issus du Conservatoire National Supérieur d’Art Dramatique (et d’autres cours de théâtre) avant d’arrêter son choix sur neuf petits chanceux. Autant vous dire que ma curiosité en est toute émoustillée !

Petits plaisirs dividi: J’ai profité de quelques réductions Fnacouillesques pour faire grossir ma collection de Blu-ray (oui, mes étagères penchent sévèrement) (si vous vous posiez la question !) et on m’a offert (merci !) la saison 3 de Gossip Girl en DVD (que je pense me refaire à l’occasion puisque c’est ma préférée jusque là).

Petit plaisir lecture: Commencer à lister tout plein de livres à lire pendant la période de Noël dans mon Book Journal. D’ailleurs, si vous avez des conseils et suggestions, je suis preneuse !

Petit plaisir BD: Very Bad Twinz de Pacco et Margaux Motin.

Petit plaisir geek: Uncharted 3. Comme vous me lisez depuis longtemps, je ne referai pas de grande déclaration enflammée à ce jeu mais bon, ça tient en un mot (en gros): Draaaaaaaaaake ♥ !!! Voilà. J’ai trouvé ce 3è opus moins nerveux et spectaculaire que le second (mon préféré jusque là) mais le gameplay est plus fluide et il est quand même très très bien.

Petits plaisirs biouty: Plein plein de choses ! Surtout que j’ai été bien gâtée ce mois-ci puisque j’ai reçu la JolieBox du mois (jusque là pas de surprise puisque j’ai un abonnement annuel), mais on m’a également offert ma première Glossybox. Comme ce post est déjà suffisamment long comme ça, j’en reparlerai plus en détails dans un autre article (d’autant que je dois vous montrer la tonne de choses que j’ai ramené de New York en septembre au passage)… A suivre, donc ;)

Petits plaisirs bien-être: Un soin surprise à 2 au Spa Nuxe pour notre anniversaire samedi dernier (« Escapade Complice » que ça s’appelait: hammam, bain aromatique et massage d’1h15… *__*). J’avais déjà eu la chance d’aller plusieurs fois au Spa Nuxe pour des soins en solo mais là, à deux, c’était encore + GÉ-NIAL ♥ Pour tout vous dire, on a tellement aimé qu’on en a déjà programmé un autre pour les vacances de Noël ! Mais j’en reparlerai plus en détails dans un autre billet (oui, ça mérite bien un petit post) !

Et aussi 3 p’tits passages chez Ethnicia (juste pour moi cette fois) prévus d’ici la fin de l’année: pour un massage du dos+soin visage la semaine prochaine, pour un soin rituel Soie pour mes cheveux et pour une mani/pédi juste avant les vacances de Noël ! Ben quoi ?! Si la fin de l’année ne sert pas à se faire plaisir, à quoi sert-elle, je vous le demande ! (l’excuuuuse)

Petits plaisirs shopping à venir: L’ouverture de la nouvelle boutique Marks & Spencer sur les Champs le 24 novembre !! (craquage de slip en vue)

Dans le même registre, je me réjouis également de l’ouverture de Banana Republic le 8 décembre sur le Rond-Point des Champs.

Et puis de futures virées shopping à Bercy Village aussi ! C’est un endroit que j’aime déjà beaucoup mais je sens que je vais l’aimer encore plus dans les prochains mois puisque doivent y ouvrir pas moins qu’un magasin Fnac, une boutique Dammann Frères et une boulangerie Eric Kayser ! Si c’est pas le pied ça ! Petite parenthèse aussi pour vous dire que récemment, j’y ai mangé un délicieux cheeseburger (en forme de bagel) chez Factory & Co ! Si vous passez par là-bas, testez-le, il vaut le détour ;)

Petits plaisirs cocooning: Commencer doucement ma wish-list de Noël.

Boire des litres de thé Rouge d’Automne au marron glacé (version thé noir) chez Mariage (oui, j’en ai déjà parlé mais c’est ma drogue ce truc, que voulez-vous !) ♥

Petit plaisir home sweet home: Envisager une petite balade chez IKEA pour faire le plein en décos de Noël et commencer à piquer tout plein d’idées pour les travaux/la nouvelle déco de mon salon et de ma chambre (prévus pour 2012) (ma maison sera belle avant la fin du monde, j’vous le dis… mouahahah).

Petits plaisirs girly: Un nouveau joli portefeuille Patty by Nat & Nin reçu ce week-end ♥ (je l’adore parce qu’il est beau et assez grand pour que j’y fourre tout mon bazar)

Un choupi sac en toile qui ne me quitte plus et avec lequel je-fais-de-la-pub-à-l’œil pour la prochaine expo de la Cinémathèque Française ! (bon, en même temps, il s’agit de l’expo Tim Burton, donc c’est pas grave).

Refaire le plein de homewear chez Oysho (qui a ouvert son e-shop il y a quelques semaines) pour cocooner tout l’hiver !

Petits plaisirs évasion: Faire tout plein de jolis projets de voyages pour 2012.

En attendant, je m’évade en faisant de longues balades dans Paris: Luco, parc Floral, Tuileries, Louvre, jardin du Palais Royal, parc de Bercy… Cette ville ne cesse de m’émerveiller.

Belle journée ♥

Dans ma bibliothèque de parisienne… #2

Nouvelle petite incursion (la dernière fois, c’était ici) dans ma bibliothèque de parisienne aujourd’hui avec quelques jolis ouvrages reçus très récemment.

♥ Paris al dente ! de Stefano Palombari chez Parigramme (12€)

Je vous disais il y a quelques temps que je m’étais mise à l’italien. Par manque de temps, j’ai l’impression de ne pas avancer assez vite dans mes leçons, et pourtant, ce n’est pas faute d’avoir une envie furieuse de me rendre dans ce pays fabuleux (c’est a priori prévu pour l’année prochaine… croisons les doigts !) et de me régaler de ses merveilleux petits plats. Mais bon, heureusement, pour ça, pas forcément besoin de prendre un billet d’avion car notre belle capitale regorge de maintes adresses gourmandes référencées dans ce nouveau précieux petit guide Parigramme très justement nommé Paris al dente !

Il est divisé en plusieurs parties toutes aussi alléchantes les unes que les autres: restaurants (miam, je referais bien un passage à l’Altro ou au Caffé dei Cioppi et j’irais bien dîner chez Casa Bini ou Il Vino !), pizzerias, glaciers (mmmh Grom, mmh Pozzetto !), épiceries, traiteurs, cafés, adresses « sur le pouce »… On y trouve même des cours de cuisine et des sites Internet !

Autant vous dire que l’on a très très faim rien qu’en feuilletant quelques pages de ce livre: c’est une véritable mine d’or pour tous les amoureux de l’Italie et de sa délicieuse cuisine ! A avoir absolument dans sa bibliothèque de parisienne foodista.

***

Louvre Secret et Insolite de Daniel Soulié chez Parigramme (19€)

Vous avez envie de (re)découvrir le Louvre en dehors des sentiers battus (et rebattus !) et de vous laisser surprendre par les trésors et les secrets mystérieux que cache cet incroyable musée ? Ça tombe bien, le guide Louvre Secret et Insolite nous emmène à la rencontre d’œuvres et d’objets au caractère singulier et inattendu dont l’histoire n’est pas toujours connue. Parmi elles : la main droite de La Victoire de Samothrace (dont le pouce et l’annulaire sont à Vienne), un imitateur de Vermeer dépassant son modèle, un escalier disparu, un pharaon privé de son nom, un tableau de Daniel Volterra pouvant être vu sur l’envers comme sur l’endroit, les pilosités de La Liberté guidant le peuple de Delacroix… Bref, un foisonnement de détails et de curiosités sur une multitude d’oeuvres qu’on ne regardera certainement plus de la même façon !

Comme le hasard fait bien les choses (ah ah !), j’ai récemment repris une carte Louvre Jeunes et autant vous dire que maintenant, c’est sûr, elle va être amplement rentabilisée ! Je me vois déjà parcourant les nombreux couloirs et salles du musée avec ce guide à la main.

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Paris Couleur Nostalgie d’Yvan Tessier chez Parigramme (19€)

Paris Couleur Nostalgie présente une série de photographies réalisées entre 1980 et 1995 qui immortalisent les ultimes empreintes, aujourd’hui effacées, d’un Paris plus ancien, populaire, coloré et plein de charme ! Les photos sont superbes et nous emmènent à la rencontre d’endroits magnifiques au charme suranné dans tout Paris. On prend vraiment plaisir à se balader au milieu de ces vieilles enseignes, peintures murales, plaques, boutiques vétustes, cours secrètes, passages, inscriptions en lettres dorées…

Un beau livre qui plaira forcément aux amoureux de Paris !

Un grand merci à Parigramme pour toutes ces petites merveilles !

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Little Miss Chatterbox

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