Salons de thé à Paris

Page 1 sur 812345...8...Last »

Une pause déj’ cosy et réconfortante au Tea Corner

J’ai bien l’impression que cette semaine, le froid a décidé de s’installer dans la capitale (et ailleurs aussi, je sais). C’est donc le moment idéal pour trouver refuge dans nos charmants petits salons de thés et d’y chercher une bonne grosse dose de réconfort à base de fauteuils cosy, pâtisseries gourmandes et thés brûlants ! Dans cet esprit, je vous propose aujourd’hui une nouvelle piste (vous en trouverez un tas d’autres ici) avec un petit salon de thé dont j’entends parler depuis très longtemps mais que je n’avais encore jamais testé: le Tea Corner !

Il s’agit d’une petite adresse nichée dans une rue calme du quartier Montorgueil. Il n’y a que peu de tables mais c’est très mignon, cosy, coloré et force est de constater qu’on s’y sent drôlement bien, installés confortablement dans des canapés girly & duveteux et perdus au milieu d’étagères remplies de thés du Palais des Thés !



On y va pour prendre un petit goûter sympa à partager entre copines, pour bruncher avec des amies le dimanche ou même pour une simple pause déj’ en amoureux entre 2 courses le samedi midi. La cuisine est, à l’image de l’accueil, simple, sans chichis et de qualité. Bref, on y mange bien et à prix tout doux (12€ pour le menu entrée+plat ou plat+dessert, 16€ pour entrée + plat + dessert).

Dans l’assiette, pour le déjeuner, pas mal de choix: soupes, salade de chèvre chaud (avec des toasts de fromage de chèvre au miel & romarin, mesclun de salades & crudités… so yummy !), cake au thon, tomates confites & herbes de provence, quiches (quiche au saumon fumé, brocolis et persil frisé, par exemple), cassolette au four (ce jour là, c’était une cassolette d’endives au jambons & crème de fromage râpé), papillote de la semaine (en l’occurrence, saumon, chou vert, sauce soja, gingembre et sésame), etc…

A accompagner, bien entendu, d’un ou plusieurs thés du Palais du thés, dont les étagères du Tea Corner débordent: « Thé des Amants », « Thé des Moines », « Thé du Hammam », « Thé des Sables », « Thé des Sources », « Thés des Songes » (…) y sont servis à la température requise, accompagnés de sabliers colorés, indispensables à une infusion parfaite.




Côté desserts, difficile de choisir, puisque la carte du salon de thé propose tout un tas de pâtisseries qui semblent plus délicieuses les unes que les autres: panna cotta au thé vert matcha & coulis de fruits rouges, cake à la cannelle & gingembre confit, muffin au cœur de Nutella, cheesecake au coulis de fruits rouges, etc… Le mi-cuit au chocolat (servi avec de la chantilly et une boule de glace vanille qui va bien, miam) et le crumble de saison (pommes & spéculoos) nous ont vraiment donné envie de revenir y prendre un goûter !


Vous l’avez compris, le Tea Corner est donc une valeur sûre du quartier Montorgueil, j’y retournerai sans hésiter lors d’une prochaine balade dans ce petit coin de Paris et probablement pour un brunch le dimanche midi ! To be continued…

C’est où ?
Tea Corner
6 rue Mandar (2è) – M° Étienne Marcel ou Sentier
01 42 33 95 45
Ouvert du mardi au dimanche de 11h à 19h.
Le site.

Un petit déjeuner gourmand chez Claus

Aujourd’hui, j’avais très envie de vous parler d’une super adresse testée juste avant de partir en vacances: Claus, un petit resto/salon de thé/épicerie entièrement dédié au p’tit déj’ (au « Früshstück » aka le « petit déjeuner » en allemand… parce que, oui, Claus est allemand) (sans déconner !) sous toutes ses formes. Ici, il se prend soit à emporter à l’épicerie au rez-de-chaussée, soit à table dans le petit salon à l’étage.

Le côté épicerie est super chouette: ouvert, joli et très lumineux. On y trouve des viennoiseries et toutes sortes de pains frais et croustillants, un tas de gâteaux maison absolument divins (scones, cookies, cake carottes/noisettes, cake au chocolat, cake orange/sésame, clafoutis rhubarbe/framboise…), du fromage blanc, des jus de fruits Alain Milliat (je n’en rajoute pas, vous savez déjà que je suis fan), de la pâte à tartiner Oorain, des céréales et du granola bio, tout un tas de confitures Christine Ferber (déjà testées et approuvées… souvenez-vous), de nombreux thés du Palais des thés et j’en passe ! Bref, un large choix de très bons p’tits produits comme on les aime, accompagnés de spécialités home made fraîchement préparées. De quoi donner envie d’y passer en sortant de chez Louboutin (dans la galerie Véro-Dodat juste en face) (oui, il est bon de rêver, parfois…) pour aller y chercher son p’tit sac de scones frais bien chauds, mmmh !












Comme je le disais plus haut, on peut également y prendre le petit déj’, à toute heure, sur place, dans la jolie petite salle située à l’étage. La carte est plutôt variée, change assez souvent (d’après ce que j’ai compris) et on y trouve une très chouette sélection pour se faire un p’tit déj ou une dinette sur le pouce: œufs en tous genres (à la coque, en omelette, au plat…), pâtisseries démentes, viennoiseries à tomber, gourmandises sucrées et même quelques p’tits plats salés (soupes, salades, club sandwich, etc…). Le tout à des prix plus que raisonnables (étant donné la qualité) et servi de façon humble, copieuse et super généreuse. J’adore !


Il existe aussi plusieurs formules qui proposent des p’tits déj’ pour tous les goûts et tous les appétits:
* le Français (13€): boisson chaude (thé, café, chocolat ou tisane), jus de fruit frais au choix, croissant avec beurre et confiture bio et yaourt bio maison au thé earl grey.
* le Hugo (15€): boisson chaude (thé, café, chocolat ou tisane), jus de fruit frais au choix, œufs brouillés bio avec bacon et petits pains aux graines et beurre.
* le Claus (18€): boisson chaude (thé, café, chocolat ou tisane), jus de fruit frais au choix, corbeille de pains avec beurre et confiture bio, œuf à la coque et müesli « façon Claus » préparé la veille.
* le Week-End (25€): boisson chaude (thé, café, chocolat ou tisane), jus de fruit frais au choix, corbeille de pains avec beurre et confiture bio, fromage blanc bio avec granola, petite salade grecque et clafoutis rhubarbe/framboise.

Et alors ? Et bien, tout est vraiment suuuuper bon: les scones sont tout simplement à tomber par terre (hyper moelleux – presque aériens – et servis légèrement chauds, ahhh… un délice), le müesli original et gourmand, les différents petits pains frais et délicieux, les viennoiseries succulentes… Et puis, le soin apporté au moindre petit détail est juste impeccable: smoothies et jus de fruits frais délicieux, beurre « prêt à tartiner » apporté sous une petite cloche en porcelaine adorable, confiture maison (rhubarbe/orange), cache-œuf « cocotte » super mimi, des œufs à la coque à la cuisson parfaite servis avec des mouillettes au doux parfum de nostalgie, les thés du Palais des Thés (so yummy le blue of London)… Bref, un véritable régal en tout point !








Au final, Claus est une excellente petite adresse que je vous recommande particulièrement si vous êtes, vous aussi, fan de petits déjeuners et que vous aimez les produits à la fois frais, bons et gourmands. J’ai hâte d’y retourner pour tester les autres formules et gourmandises ! Et pour les feignasses, bonne nouvelle: un service de livraison sera bientôt disponible 7/7j pour vous livrer votre petit déjeuner chez vous, sur votre lieu de travail ou ailleurs ! Stay tuned ici ;)

C’est où ?
Claus – L’épicerie du petit-déjeuner
14, rue Jean-Jacques Rousseau (1er) – M° Louvre-Rivoli
01 42 33 55 10 (la réservation est conseillée car la salle est petite)
Ouvert du lundi au vendredi de 7h30 à 18h et les samedi & dimanche, de 9h30 à 17h.

Tea time chic au Plongeoir, chez Hermès

Petit billet aujourd’hui pour vous parler de ma première incursion au Plongeoir, chez Hermès. J’y suis allée récemment pour le goûter et je dois vous avouer que j’ai eu une impression en demie-teinte.

Ce que j’ai aimé: Le cadre évidemment ! Il y a quelques mois, une nouvelle boutique Hermès a vu le jour rive gauche dans l’ancienne piscine du Lutétia, dessinée par Lucien Béguet en 1935. L’endroit est spectaculaire et la scénographie du lieu, assez incroyable: que ce soit les trois huttes géantes en bois de l’architecte Denis Montel, les escaliers, les galeries avec leurs grilles de fer forgé, les rayons ouverts où la mode jouxte le mobilier, les parfums, les fleurs, les plaids, les écharpes, la soie… Autant vous dire que ça vaut le coup d’œil !

Le salon de thé, joliment nommé Le Plongeoir, est quant à lui perché à l’étage du magasin et offre une vue très sympa sur l’ensemble du bâtiment. On peut à la fois y déjeuner sur le pouce et y prendre le goûter, histoire de s’offrir un tea time so chic !


Et sinon ? Et bien, pour tout vous dire, je n’ai pas vraiment trouvé le reste à la hauteur de l’endroit… ni de l’addition. Les pâtisseries sont bonnes oui, il y a pas mal de choix (tarte au chocolat, couronne briochée feuilletée aux noisettes, cake au chocolat / citron / fruits confits, visitandine aux amandes et beurre noisette, croustillant aux noisettes, etc…) mais ça reste tout de même assez basique par rapport à la prestation à laquelle on est en droit de s’attendre. Petite déception au niveau du service aussi, que j’ai trouvé un peu… à l’ouest. Nous avons dû attendre notre thé une bonne quinzaine de minutes après l’arrivée des pâtisseries et quand il nous a été servi, nous avons constaté que ce n’était pas le bon. Ahem ! En revanche, j’ai beaucoup aimé la carte des thés sélectionnés par Le Palais des Thés, très fournie et alléchante (même si les prix ont tendance à s’envoler si l’on n’est pas assez vigilants !).

Côté prix, comptez environ 20€ pour un thé et une pâtisserie (il y a aussi une formule thé + 2 pâtisseries en plus petites portions pour 19€). Petit ++ (quand même) pour le choix de la vaisselle: de belles théières en fonte, de chouettes couverts et surtout de jolies assiettes rappelant les petits carreaux recouvrant le sol de l’ancienne piscine du Lutétia.

Une expérience en demie-teinte donc, certainement due au fait que pour le prix et l’endroit, je m’attendais à beaucoup mieux. A retenter plus tard, éventuellement, pour comparer… En attendant, pour vous faire une autre idée (avec une opinion plus enthousiaste sur l’endroit), je vous invite à lire le joli compte-rendu de Pascale Weeks !

C’est où ?
Le Plongeoir, chez Hermès
17, rue de Sèvres (6è) – M° Sèvres-Babylone
Ouvert tous les jours (sauf le dimanche et le lundi matin) de 11h-19h.
01 42 22 80 83

Le Chocolate Bar de Jean-Paul Hévin

Pendant ma semaine de repos forcé, afin de me réconforter, mon amoureux m’a emmenée tester le nouveau Chocolate Bar du célèbre orfèvre du chocolat: Jean-Paul Hévin. En fait, j’avais déjà été l’année dernière au Salon de Thé afin de tester le fameux chocolat chaud que vous étiez nombreux à m’avoir recommandé (et qui m’avait pas mal plu !) et depuis quelques semaines, j’étais assez curieuse de découvrir les nouveautés du récemment ouvert Bar à Chocolat(s). Si vous ne connaissez pas l’endroit, sachez qu’il est situé au 1er étage de la boutique de la rue Saint-Honoré, à deux pas de la place Vendôme (ce qui n’est pas vraiment pour arranger ma pauvre CB !).

Dès notre arrivée, on constate que malgré la présence du Chocolate Bar dans la première salle, peu de choses ont vraiment changé ici. Le style est toujours le même: classy, moderne, propre et épuré. Le Bar à Chocolat est très sympa, cosy et zen, comme un petit cocon à l’abri de l’agitation parisienne pourtant toute proche. Un mélange de confort, de calme, d’élégance et de raffinement. Bref, la petite touche de luxe indispensable pour les amoureux du chocolat !

1
2
34
5
6
7

La nouveauté se situe donc du côté de la carte ! Beaucoup plus de choix que lors de mon dernier passage (concernant le chocolat chaud) et j’y ai largement trouvé mon compte.

* Trois nouvelles formules ont été élaborées :
– Les « Mélanges tradition »: des grands classiques raffinés de la maison Hévin (le tradition : léger & épicé, le chocolat viennois et le chocolat glacé au cacao… que je serais curieuse de tester !).
– Les « Grands crus de cacao », véritable « best of » des producteurs de cacao sélectionnés par Jean-Paul Hévin : Colombie (avec ses notes de café grillé), Équateur (et ses notes florales, fleur d’oranger/jasmin) et celui que j’ai testé, Anne d’Autriche: notes d’épices, sucre et vanille (léger, subtil, envoutant… un véritable délice !).
– Les « Envies parisiennes » pour déguster, à toute heure de l’après-midi, des arômes atypiques comme le déroutant chocolat chaud aux huitres (c’est à 12h… qui se dévoue pour tester ??!), le « chocolat snack » à la carotte, le chocolat chaud au coulis de framboise (miam !), le « chocolat énergisant » à la banane et au piment, le « chocolat aphrodisiaque », composé de gingembre et d’épices mais aussi le « chocolat zen » au thé vert matcha (qui me tente bien !).

* Si vous n’êtes pas aventurier ou que vous n’aimez pas le chocolat chaud, vous pouvez aussi vous régaler avec la belle sélection de thés (entre 6 et 7€) proposée par la maison ou l’appétissante carte des pâtisseries (entre 5 et 7€ aussi), d’une finesse et d’une légèreté incroyables. Les créations de Jean-Paul Hévin nous font voyager rien qu’à travers leurs noms: Bergame, Turin, Princesse, Guayaquil, Marquise, Caracas, Safi ou même Mont-Blanc (que j’irais volontiers tester durant l’un de mes prochains week-ends). Toutes font saliver et donnent envie ! Cette fois-ci, nous avons opté pour le Macaron gourmand à l’ancienne, deux biscuits macaron riches en amandes fourrés d’une ganache au chocolat bien épaisse et crémeuse, craquant à l’extérieur, moelleux au centre, une tuerie; et pour Ecuador et sa meringue aux amandes & mousse au chocolat très amer. C’était très très bon !

8
11
10
9

En bref, le Chocolate Bar de Jean-Paul Hévin est une escapade aérienne et raffinée sur le thème du chocolat qui mérite un passage, autant pour les pâtisseries exquises et mémorables, que pour les nouvelles variations originales et délicieuses autour du chocolat chaud. L’adresse idéale pour un goûter d’hiver réussi en somme !

C’est où ?
Jean-Paul Hévin
231, rue Saint-Honoré (1er) – M° Tuileries
01 55 35 35 96
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h30.

Page 1 sur 812345...8...Last »

Little Miss Chatterbox

Suivez moi aussi par ici …

instagram