Manger sur le pouce à Paris

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Tea by Thé au Palais Royal

Encore une adresse découverte l’été dernier mais dont je n’avais pas eu le temps de vous parler avant de partir en voyage: Tea by Thé, situé sur la place du Palais Royal, à deux pas du Louvre et de la rue de Rivoli. Cette nouvelle adresse, idéale pour les pauses gourmandes, est en fait le concept proposé par Patrick Derdérian (déjà auteur du Zébra Square ou de la chaîne O Poivrier) pour remplacer/compléter le désormais traditionnel Starbucks du coin qui envahit nos rues à vitesse grand V.

Ici, comme le nom l’indique, on boit du thé, qu’on peut prendre sur place ou, bien évidemment, à emporter. Et c’est franchement très agréable de se balader avec son gobelet de thé en flânant dans les rues de Paris, ça change un peu ! Mais c’est également très sympa de pouvoir se poser un peu car le cadre de ce bar à thés est vraiment très joli: moderne, design, plein de peps et de couleurs, et la terrasse est vraiment super jolie pour les beaux jours. N’hésitez pas à vous y arrêter car l’accueil est généreux, souriant et décontracté.

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Et le thé alors ?

* Tous les thés que j’ai déjà pu gouter sont vraiment très bons et à prendre sur le pouce, ça change un peu de Starbucks et de son éternel Chai Tea Latte (non, bon, en fait, je l’aime bien mais là, c’est pas pareil !). Ici, il y a du choix, il y en a pour toutes les saisons, toutes les soifs et pour tous les goûts:
– Des thés glacés pour l’été ou le début des beaux jours: le rafraîchissant Mojithé (thé vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche et citron vert… proche du Virgin Mojito !), Pina colathé (thé noir, crème de coco, jus d’ananas et glace pillée), Cranberry thé, smoothé (thé mélangé avec un fruit: framboise, cassis, fruits exotiques…)…
– Un collection de thés noirs assez impressionnante: earl grey bergamote, ceylan Saint James, keemun bio op, chai aux épices, vanille caramel, earl grey light, oolong fleurs d’orangers, breakfast impérial… et j’en passe !
– Des tas de thés verts (mais aussi rouges et blanc): vert papaye, thé vert de Chine au jasmin bio, rose framboise, thé vert sencha chiran bio, maté argentin…
– Et surtout des thés chauds aromatisés dé-li-cieux pour l’hiver ♥: earl grey vanille (mmmmh), Théppuccino (thé noir classique et mousse de lait… pas encore essayé mais il me tente bien), Honeymoon (thé noir bio au lait, miel d’acacia et mousse de lait… testé et approuvé !), Bubble Thé (imitation du fameux thé taïwanais, mêlant thé noir, lait et perles de tapioca), framboise chocolat blanc (rooibos au lait, chocolat blanc et crème fouettée… j’en veuuux !), Pom-Pom thé (rooibos, cannelle et jus de pomme… très réussi) et mon chouchou: le maté amande (maté noir énergisant, saveur amande et lait… à tomber !).

Côté prix, ce n’est pas vraiment plus cher qu’au Starbucks du coin, au contraire: pour les thés classiques, les tarifs vont de 2€60 à 4€20 (tout dépend de la taille), les thés aromatisés chauds oscillent entre 3€50 et 4€50 (pour une grande taille donc là, c’est effectivement moins cher que chez Starbucks du coup) et les thés glacés entre 4 et 5€20. Et si vous n’aimez pas le thé ben, vous allez ailleurs !, vous pouvez aussi prendre un expresso, un americano, un cafe latte, un chocolat chaud, des smoothies, du jus de grenade…

* Les grignotages sont assez variés et également frais et plutôt savoureux : croissants, pains au chocolat, muffins (carrot, triple chocolat, myrtille, etc…), macarons (vanille, pistache, chocolat), madeleines, cakes sucrés, fruits frais, mini-cupcakes (2€30, ouch !) ou cheesecake Berko, verrines (mousse au chocolat, crumble à la rhubarbe, fraise/chiboust, fromage blanc/grenade…).

* Vous pouvez aussi y déjeuner: salades (mini à 3€20 et sinon entre 4€80 et 5€80): lentilles & saumon fumé, quinoa bio, riz rouge, conchiglie, etc… // sandwichs (entre 2€90 et 4€90): poulet & guacamole, saumon fumé, jambon cru, jambon & aubergines, fromage & asperges // tartes salées chaudes (6€20): tomates mozzarella, courgettes feta, chèvre épinards… Sinon, si vous êtes encore plus gourmands, il y a même une formule salade+tarte salée à 7€40 !

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En bref, une adresse très chouette à garder sous le coude, parfaite pour la pause shopping du samedi après-midi !

C’est où ?
Tea by Thé
2, place du Palais Royal (1er) – Palais Royal-Musée du Louvre
01 42 60 39 46
Ouvert tous les jours de 8h à 20h.
Le site (en construction pour le moment).

Bread & Roses… rive droite !

Encore des gourmandises aujourd’hui avec un petit billet sur une adresse dont je vous ai parlé l’an dernier ici: Bread & Roses. J’étais déjà une afficionada de la petite boutique/deli-café/bakery (référence en matière de pains variés, de qualité et bio) située du côté du jardin du Luxembourg mais figurez-vous qu’il y a quelques mois, ils ont ouvert une nouvelle adresse rive droite dans le quartier Madeleine-St Honoré. Attenante à la boutique Hermès, ce nouveau Bread & Roses ne pouvait devenir que le nouveau QG des fashionistas du quartier !

La boutique, qui fait à la fois boulangerie, traiteur et resto, ressemble beaucoup à celle située côté rive gauche, et bien que plus grande (il y a beaucoup plus de tables pour faire une pause déjeuner ou un goûter… je vous conseille même de réserver si vous ne voulez pas poireauter dehors en attendant qu’une table se libère), la déco reste très élégante, cosy, raffinée et pleine de charme. Le service est, quant à lui, simple, attentif et chaleureux. Les produits sont exactement les mêmes que chez Bread & Roses, rive gauche,  et ça se veut assez haut de gamme, ce qui explique les tarifs un peu (trop ?) élevés, surtout à l’heure du déjeuner. Heureusement, tout est toujours très frais, de qualité et l’alternative déj’ à emporter, grâce à la partie traiteur, est plus qu’acceptable !

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Pour la pause déj’, les spécialités de la maison sont les quiches (épinards, ricotta & pignons de pin / épinards & saumon fumé / poireaux, chèvre & asperges / champignons & fines herbes…) et surtout les très bonnes tartes feuilletées: tarte italienne (tomates, basilic et mozzarella), provençale (chèvre, figues et courgettes), au reblochon, pomme de terre et San Daniele (en hiver). Les deux sont accompagnées de salades de jeunes pousses et fines herbes. Tout est vraiment bon mais le hic reste le prix, un peu élevé quand même pour ce que c’est (minimum 18€50 le plat… et oui, ça fait maaaal !).

Sinon, vous pouvez aussi vous rabattre sur une sélection de salades (orientale, salade de courgettes et basilic, salade de chair de tourteau…), des tartines de pain bio agrémentés d’antipasti / saumon bio d’Écosse / petit chèvre frais et tomates séchées de Sicile (miam !), ou de plats plus consistants comme le duo de foies gras d’Alsace oie et canard, le tartare de pur bœuf et sa salade de jeunes pousses aux fines herbes, le parmentier au confit de canard et son pain bio à la farine de châtaignes et aux noix, etc… Et évidemment, tout cela a un prix (encore plus élevé, je vous conseille de fermer les yeux !!): salades à 22€, tartines à minimum 20€, plats encore plus chers alors que ce n’est pas très copieux…

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En dessert, pas évident de choisir car tout est très très bon (ouf !) mais toujours pas franchement donné (autour de 9€50): tarte au framboises (très bonne), cheesecake (délicieux), carrot cake (également déjà testé et yummyyy !), tarte aux fraises des bois (plus qu’alléchante car j’adore les fraises des bois !), tarte au chocolat, fondant au chocolat, tiramisu aux fruits rouges, tarte aux fraises, macaron framboises/basilic, Mont Blanc, millefeuille à la vanille de Tahiti, tarte Bourdaloue poire & amandes, crumble aux pommes et aux raisins, salade de fruits frais, etc…

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Sinon, comme je vous le disais plus haut, la partie traiteur est vraiment très riche et fournie et tout y est très très tentant ! Derniers tests (très concluants, miaaaam !) à emporter: un sandwich au pastrami (mmmmh la fraicheur du pastrami et le croustillant de la baguette aux céréales et au pavot !!) et un mini-sandwich andalou (chèvre, herbes fraîches, poivrons confits et chorizo)… Un délice (pour le prix -entre 6€ et 6€50- ils peuvent ceci dit !).

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Bref, une adresse très sympa pour un déj’ entre copines où l’on a envie de se faire plaisir (les prix sont trop élevés pour en faire une cantine… enfin, tout dépend des budgets !).

A bon entendeur ;)

C’est où ?
Bread & Roses
25, rue Boissy d’Anglas (8è) – M° Madeleine
01 47 42 40 00

Déj’ sur le pouce de choix chez Qualité & Co

Lundi dernier, à l’invitation d’Audrey, créatrice de chic et de choc de l’enseigne, je me suis rendue dans l’un des deux restaurants parisiens de Qualité & Co !

Kézako ?

C’est une petite cantine parisienne indépendante (et fière de l’être !) à mi chemin entre fast food et sandwicherie un peu haut de gamme, qui utilise autant que possible des produits bio (c’est automatiquement précisé) et/ou naturels. Un endroit où l’on peut se faire un déjeuner sur le pouce de qualité par le moyen d’une gamme de produits sains, équilibrés et frais. Parfait pour les parisien(ne)s pressé(e)s que nous sommes, toujours en quête de bonnes choses à se mettre sous la dent ! Bref, la preuve de plus que l’on peut manger vite, mais bien et équilibré. D’ailleurs, tout ce que propose Qualité & Co est revu et corrigé par un nutritionniste ! Un autre gage de qualité, s’il en fallait ;)

D’emblée, j’ai été assez séduite par le côté cosy et décontracté du lieu: un mélange de couleur crème et vert anis, un cadre très zen et épuré avec plantes vertes, grand miroir, magazines à disposition et grande tablée en bois à partager, histoire d’accentuer le petit grain de convivialité en plus, propre à l’enseigne.

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Et on y mange quoi ?

♥ Dans les salades, selon votre appétit du moment, vous êtes invités à choisir parmi les petites (quinoa, avocat & écrevisses…) ou les grandes (pâtes au petit épeautre & jambon, quinoa & légumes bio…). Tout est appétissant, on ne sait plus où donner de la tête !

Nous avons goûté:
* Une grande salade riz rouge et écrevisses (riz rouge bio, écrevisses, chou chinois, carotte, pomme verte, gingembre, graines de sésame, coriandre et sauce thaïe): épicée, fraîche, piquante et délicieusement atypique. Une super découverte !
* Une autre grande salade poulet asiatique (poulet, boulgour, concombre, pousses d’épinard, pousses de soja, persil, menthe, ciboulette, coriandre et sauce asiatique): plus classique mais exquise et très complète.
* Une petite salade nouilles soba & poulet thaï (nouilles soba bio, poulet, carottes, coriandre, piment doux, graines de sésame, huile de noisette), à tomber aussi (le mélange soba, poulet, coriandre, huile de noisette est une tuerie !).

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♥ La gamme de sandwichs, quant à elle, est vraiment très large et variée: on en trouve de grande (poulet pesto baguette // jambon comté // mozzarella tomate // poulet curry & pomme…) ou de petite taille (mozzarella, tapenade de poivrons, courgettes, roquette, ciabatta aux olives // chèvre frais, courgette grillée, roquette, pesto de tomate, huile d’olive, ciabatta multi céréales…), au pain de mie, etc…

Dans notre plateau:
* Un mini-sandwich jambon comté (jambon, comté aoc, crème de fromage, mâche, moutarde, pain brioché nature): un vrai petit plaisir, ça se mange sans faim/fin !
* Un autre poulet caesar – bacon (poulet, bacon, salade iceberg, tomate, parmesan, huile d’olive, ciabatta pavot): le pain au pavot est super bon et le mélange poulet, bacon et salades croquants et parmesan détonne !

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♥ Gros coup de cœur pour le sandwich chaud, club poulet d’été avec poulet, crème d’artichaut, courgette grillée, roquette, basilic, parmesan et pain de mie aux dix céréales. Un délice !

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Mais encore ? Il y a aussi des soupes chaudes & froides (crème d’épinard poire et roquette au lait d’amande // carotte, mangue & gingembre // velouté de tomate coco & curry vert…), des tartes salées (courgette & feta, saumon & épinards, chèvre & épinards, ricotta & tomate cerise…), des plats chauds (volaille au pesto & poêlée de légumes // risotto crevettes au curry…), des piadinas (sortes de galettes italiennes chaudes)… Tout donne envie d’être testé et impossible de ne pas trouver son bonheur, été comme hiver.

♥ Côté boissons, on trouve des jus de fruits pressés bio (orange, pomme, carotte/pomme/gingembre…), des jus de fruits mixés sans sucré ajouté (je vous en parle plus bas !), des smoothies (fraise & banane, myrtille & framboise, mangue & fruits de la passion…), des mangajos (grenade & thé, baie de goji & thé vert…), des healthy energy drinks, des boissons pétillantes, eaux minérales, sodas…

Coup de cœur, donc, pour les délicieux jus de fruits mixés sans sucre ajouté très bons, rafraichissants et gourmands, aux doux noms qui laissent rêveur : Coup de fouet (pomme verte bio, citron & menthe), Relax (banane, fraise & lait de soja bio), Tout en douceur (pomme bio, poire bio et lait de soja bio)… Ci-dessous: Coup d’éclat à base de kiwi, pomme bio, myrtille & menthe et Bonne Mine, un mélange de pomme bio et fruits rouges. Miam !

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♥ Dans la partie desserts, on trouve beaucoup de gourmandises très tentantes: crumble pommes & fruits rouges, cookies Laura Todd (et vous savez à quel point j’en suis fan !), parts de cakes à tomber (carotte, chocolat…), quinoa et fraise, compotes (une aux pêche, abricot cuisiné & crumble, une pomme cerise & crumble, etc…), fromages blancs aux fruits, yaourts, salades de fruits de saison frais, barre de céréales Eat Natural…

Nous avons choisi:
* Une verrine de mascarpone et framboise, à la fois douce, sucrée et parfaitement de saison. Miam ^_^
* Un riz au lait & fruits rouges cuisinés, une véritable douceur régressive qui ravira vos papilles !

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Bref, comme vous l’avez surement compris, Qualité & Co est une très bonne enseigne que je vous recommande chaudement ! Le rapport qualité/quantité/prix est excellent (les formules vont de 7€50 à 11€50 pour la plus complète), les produits sont vraiment très bons et de qualité, c’est varié (la carte se renouvelle à chaque saison et propose de nouvelles recettes), tout est appétissant à souhait (c’est bien simple, j’avais envie de tout goûter !) et si vous êtes dans les 1er, 2è, 3è, 4è, 8è, 9è, vous pouvez même vous faire livrer. Un must.

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En plus de ça, nous sommes repartis avec une sorte de p’tit doggy bag affectueusement rempli de gourmandises à ramener à la maison: des boissons de saison très sympas (du thé vert au miel glacé et une boisson detox Mangajo au thé vert, citron et miel !), deux barres de céréales (une Eat Natural aux amandes, abricots et une couche de yaourt, dont je vous avais déjà parlé ici + une Taste of Nature à base de cranberries), des crakers bio au blé complet Dr. Karg (qui accompagneront bien mes soupes d’été !) et des cookies Laura Todd. Bref, nous avons été plus que gâtés ;)

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Encore merci à Audrey pour son accueil et sa générosité, Qualité & Co est une découverte géniale, j’ai bien l’intention d’aller y déjeuner régulièrement !

C’est où ?
* Qualité & Co.
7, rue du Marché St Honoré (1er) – M° Pyramides
01 44 50 00 04
Ouvert du lundi au vendredi, de 8h30 à 18h et samedi & dimanche, de 11h à 18h.
37, rue de Berri (8è) – M° Saint-Philippe-du-Roule
01 40 74 00 74

* On peut aussi trouver des produits Qualité & Co. chez Colette, au Lafayette Gourmet et au Drugstore Publicis.

* Tarifs: Grandes salades autour de 6€, petites entre 3€30 et 4€20 // mini-sandwichs à 3€60-70// sandwichs entre 4€80 et 5€60 // club poulet d’été à 6€50 // soupe froide d’été à 4€30 // tarte salée à 5€90 // plat du jour entre 7€80 et 8€50 // desserts entre 1€90 et 4€ …

* Pour plus de détails, rendez-vous sur le site de Qualité & Co.

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Un déjeuner pas si Exki

Si vous êtes parisien, vous avez probablement déjà dû passer devant une enseigne de la marque Exki qui pousse comme des champignons bio partout dans la capitale depuis quelques mois. Exki nous propose d’emblée un concept sympa et plutôt alléchant pour les gens stressés et pressés que nous sommes (mais qui souhaitons quand même manger correctement, eho !) avec sa devise: « Natural, Fresh & Ready ».

En effet, il s’agit bien de produits frais, naturels, de saison, sans additifs et pour une partie d’entre eux, bio (pain, pain « wrap », carottes, quinoa, boulgour, lentilles, lait, yaourts, certains desserts, petites quiches, soufflés, pommes, bananes, sucre…) qu’on nous propose ici. Bref, de la healthy food ou je ne m’y connais pas ! C’est assez pratique pour une pause déj’ à la fois saine, équilibrée et rapide.

Le cadre est assez aseptisé mais pas déplaisant, hyper épuré, très blanc, assez zen, avec des meubles en bois, des petits fauteuils cosy pour s’asseoir et papoter, ainsi que la presse à disposition quand on n’a pas d’amis (roooh, j’rigole !). Regardez plutôt !

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Et dans l’assiette ? Pas mal de choix, et c’est varié ! La carte propose des produits frais qui changent en fonction des saisons, et c’est vraiment sympa pour se faire un déjeuner équilibré sur le pouce.

Côté salé, on a le choix entre…
* Sandwichs avec des pains différents (« roladas » -crêpe de froment bio-, baguettes à l’ancienne, flûtes aux raisins et aux noix…): Charles (comté, tomates, œufs mimosa, concombre…), Brieuc (brie fermier, graines de sésame bio, roquette, tomate…), Olivia (jambon cru, mozzarella fraîche, olivette -olives noires et tomates séchées-…), Carolus (fromage de chèvre frais et tomates séchées…)…
* Salades: Valloria (perles de mozzarella, compotée de légumes, gnocchis…), Las Vegas (poulet rôti, fromage Grana, tomates cerises, croutons bio…), Liguria (linguini, jambon cuit, Grana, roquette…)
* Plats froids: Capri (linguini, roquette, jambon, fromage Grana…), Umbria (mozza fraîche, légumes grillés, coppa, roquette…)…
* Soupes fraîches qui changent tous les jours…
* Buffet Chaud : tourtes et tartelettes bio généreuses et alléchantes, feuilletés, lasagnes, etc….
* Petits plats chauds: La Spezia (penne, compotée de légumes, émincé de bœuf…), Amalfi (tortellini à la ricotta et épinards, courgettes, basilic thaï, tomates…), Trastevere (linguini, légumaise tomate-basilic, asperges vertes, crevettes, basilic thaï…)…

Côté desserts, on peut soit rester dans la légèreté avec les yaourts fermiers bios ou les belles salades de fruits, ou bien carrément craquer pour une part de cheesecake (la spécialité de la maison apparemment… !), un brownie bio, l’assortiment de tartes sucrées (la tarte au chocolat belge avait l’air sympa), les mousses, tartelettes, mini-pâtisseries à la crème, etc…

Côté boissons, en plus des choses habituelles, on trouve quelques petits originalités dans les jus de fruits et sodas, ainsi qu’une chouette sélection de thés du Palais des Thés.

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Au final, qu’est ce que ça donne ? Beaucoup de choix, comme je le disais et même si c’est très alléchant sur le papier, en ce qui concerne les plats chauds et les salades, c’est un peu fade et ça manque un chouïa de saveur. Après, bien-sûr, on peut rajouter plein de trucs dedans qui doivent certainement aider un peu à donner du goût à tout ça… moyennant un supplément ! Et c’est un peu ce que je reproche à Exki, j’ai l’impression que ça surfe beaucoup sur une pseudo mode bobo écolo bio mais que ça manque un peu de contenu au final. J’aime les ingrédients frais, bio si possible, et de la nourriture saine dans mon assiette, mais quitte à payer ce prix là, autant que ce soit bon ! Enfin, du moins, meilleur.

Au delà de ça, gros gros gros (j’en rajoute un ? oui) gros bémol pour l’accueil déplorable à l’enseigne située boulevard du Montparnasse où j’ai pu prendre des photos, pour vous, chers lecteurs, au péril de mon intégrité physique ! Une fois de plus ! Non, bon, ils sont mignons, mais même si je n’avais pas mis de photos dans ce billet, je vous aurais quand même fortement conseillé de ne pas aller dans cet Exki-là, parce que le monsieur qui nous a reçu, là, c’était juste pas possible d’être aussi con peu avenant ! J’ose pas imaginer comment doivent se faire accueillir parfois les vrai(e)s critiques culinaires (j’ai l’air maline avec ma petite critique « amateur du dimanche », mais d’un seul coup, j’avais envie de me transformer en Anton Ego, voyez !). Et puis merde, ça se fait pas de mal parler à des clients qui viennent de te lâcher 25€ (pour 2, mais quand même !) pour un déj’ sur le pouce, non plus ! Un peu de tenue maraud.

Bref, donc Exki pourquoi pas, cet Exki là: NON. Merci monsieur, au revoir. J’irai donc ailleurs, quand il fera moins chaud, pour tester les souplettes et les tartes chaudes qui avaient l’air appétissantes même si ce sociopathe-à-tablier (crade, en plus !) m’avait légèrement coupé l’appétit ! C’est dit ;) Ah et un truc pas mal quand même avec cette enseigne: des initiatives sympas et éco-citoyennes comme la Green Card qui récompense les gestes écolo-friendly (le déplacement à vélo, la réutilisation de sacs en papier plusieurs fois, etc…) par des points bonus qui vous permettent de vous servir du thé ou du café gratuitement au bout d’un certain temps. Leur site internet est sympa aussi: on trouve des conseils écolos astucieux, le calendrier des légumes en fonction des saisons, des recettes de légumes du chef, etc…

To be continued, donc…

C’est où ?
Un peu partout sur Paris, en France, en Belgique… (voir les autres adresses ici).
Celui où j’ai été mal reçue est au 82, Bd du Montparnasse (14è) – M° Montparnasse.
Je suis une balance oui. Mais c’est mérité !

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Little Miss Chatterbox

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