Bliss in the City

Archive pour la catégorie ‘Bruncher à Paris’

Vous savez que pour un bon brunch le dimanche matin, je serais quasi prête à tout. Pour preuve, il y a quelques semaines de cela, j’ai (pour vous, chers lecteurs, mouahahah) encore une fois dépassé mes limites (on ne m’arrête plus !) pour aller bruncher à… 9h du mat’ !! Et non, vous ne rêvez pas, je suis une warrior !

Que je vous explique, Breakfast in America (puisque c’est de cette adresse qu’il s’agit) est un brunch qui officie tous les dimanches à partir de 8h30 et qui fait partie de ces adresses à la con qui ne prennent pas de réservation. Ça fait des lustres que j’essaie d’aller y bruncher mais à partir de 10h, il faut faire la queue dehors pour espérer avoir un siège ou une banquette ! En désespoir de cause, et parce que ma curiosité me perdra, j’y suis donc allée un dimanche matin à 9h. Dieu que les rues de Paris sont calmes à cette heure-ci le dimanche (ah oui, les gens normaux dorment à cette heure-là, c’est vrai !), on n’entend que le chant des oiseaux… et la douce mélodie du camion des éboueurs parisiens ^^ Et vous voulez savoir le plus dingue ? Ben on n’était même pas les premiers arrivés, loin de là. Les gens sont fous…

Bon, j’arrête d’ironiser deux secondes pour vous parler un peu de Breakfast in America ! Il s’agit, en fait, d’un diner (qui a un p’tit frère rive gauche, je vous donne l’adresse en bas de cet article) typiquement américain dans le style des vrais diners de là-bas. Pour avoir pas mal vadrouillé sur de nombreuses routes de nombreux états américains (et je ne parle pas juste des grandes villes là, hein !), je crois bien que c’est l’adresse parisienne qui a le plus le vrai goût de là-bas ! Quand on passe la porte et qu’on sent toutes ces bonnes odeurs de graillon et de jus de chaussette (le café américain dégueulasse et imbuvable sans son kilo de sucre de rigueur), ça nous ramène directement aux States et ça, ça n’a pas de prix !!

A part ça: la déco est super chouette, banquettes rouges, tabourets de bar ronds, ketchup sur toutes les tables, des serveurs qui vous parlent en anglais, un tip not included comme là-bas… bref, on y est totalement et c’est bon !

Côté brunch, c’est petit budget (15€95) et bonnes assiettes américaines avec:
* Des œufs, au plat ou brouillés, accompagnés de pommes de terre sautées et de pain de mie toasté (y’a un toaster sur chaque table), ou servis en omelettes (new mexican omelet au cheddar et sauce mexicaine, western omelet au jambon, poivrons et oignons, veggie omelet mais aussi omelette au fromage, au jambon, aux champignons et gruyère, etc…)
* Du sucré: une énorme assiette de pancakes (plutôt bons d’ailleurs !) ou une petite assiette avec yaourt & brownie/donut/muffin (aussi peu appétissants qu’au McDo)
* Des boissons: jus d’orange quelconque, café américain à volonté (mais immonde comme je le disais plus haut… ça me rappelle tant de souvenirs, ahhh !!) ou expresso.

Sachez que ce brunch n’est pas exceptionnel (on peut faire mieux et largement- à la maison) mais l’ambiance américaine authentique fait tout le charme du lieu ! Et côté prix, c’est vraiment honnête pour ce que c’est.

Au final, une adresse que je recommande pour tous ceux qui veulent se dépayser à moindre frais et qui n’ont pas peur de faire la queue avant de pouvoir avoir une table (ou bien il faut être un early bird huhu !) le dimanche à l’aube.

C’est où ?
Breakfast in America (rive droite)
4, rue Malher (4è) – M° St Paul
01 42 72 40 21
Ouvert tous les jours de 8h30 à 23h (brunch le dimanche de 8h30 à 23h).
Une autre adresse, rive gauche :
17, rue des Écoles (5è) – M° Cardinal Lemoine ou Jussieu
01 43 54 50 28
Plus d’infos sur le site.

Au menu aujourd’hui, un brunch parisien classique et incontournable dont j’ignore vraiment comment j’ai pu ne pas parler plus tôt: celui du Fumoir. Cette adresse fait partie des brunchs les plus prisés le dimanche matin à Paris, c’est bondé tous les week-end mais ça ne m’a pas empêchée d’y aller plusieurs fois depuis que je vis ici (mon avis n’est donc pas basé sur une expérience unique, sachez-le!).

L’ambiance y est assez décontractée, un peu classy sans être guindée. Le service est vraiment très aimable (assez rare pour être signalé dans ce genre d’établissement), efficace et attentionné (j’adore le fait qu’on nous apporte des serviettes chaudes légèrement humides, comme dans les restos japonais, avant le début du repas, c’est un petit +). La déco (à l’intérieur) est très belle, particulièrement dans le salon-bibliothèque du fond magnifiquement décoré avec ses belles tables en bois patiné, ses fauteuils clubs confortables (dont vous savez que je raffole) et ses centaines de livres à disposition. L’atmosphère y est beaucoup plus intime et confinée que dans la grande salle, les tables sont éclairées à la lueur de bougies, c’est vraiment calme et intime. Je vous conseille de demander une table dans cet espace au moment de la réservation, on y est beaucoup plus tranquille !

C’est un endroit vraiment très joli, comme vous pouvez le voir sur les photos ci-dessus mais le brunch en lui-même est pas mal sans être extraordinaire.

La formule est à 21€ -ce qui n’est vraiment pas cher vu le quartier, sans parler du fait que c’est l’un des rares brunchs dont le tarif n’a pas bougé depuis des années, c’est sûrement ce qui fait en partie le succès de l’établissement- et nous propose un brunch très très classique.
Avec du bon: Une très bonne corbeille de viennoiseries avec du pain, de la brioche maison à la cannelle (excellente) et des scones tous chauds (avec de la confiture maison à la framboise, mmmh), café ou thé (Darjeeling seulement, mais pas en sachet) à volonté et un plat chaud, correct mais sans plus (œufs Benedict pas mauvais mais pas délicieux/Saumon poêlé épinards et pommes de terre/Œufs brouillés aux éclats de truffes assez moyens).
Et du moins bon: Jus de fruits pressé (orange ou pamplemousse) pas génial ou yaourt aux fruits (encore moins bon) et en dessert, au choix, salade de fruits (plus que quelconque) ou pancakes aux fruits rouges au sirop d’érable, vraiment pas terribles du tout.

Au final, un brunch parisien basique et assez correct pour le prix, sans pour autant être inoubliable.

C’est où ?
Le Fumoir
6, rue de l’Amiral-de-Coligny (1er) – M° Louvre-Rivoli
Brunch le dimanche de 12h à 15h.
Réservation indispensable (plusieurs jours à l’avance)  au 01 42 92 00 24.
Les photos n° 3, 6 & 8 viennent du dossier de presse du site du Fumoir, les autres sont à moi ;)

Ceux qui me lisent doivent le savoir, le Loir dans la Théière est l’une de mes adresses fétiches pour le goûter mais figurez-vous que je n’y avais encore jamais testé le brunch. Pourquoi ? Tout simplement parce que le Loir fait malheureusement partie de ces adresses dont je parlais récemment, qui sont assez prisées le week-end pour le brunch  mais qui ne prennent pas de réservation. Et comme faire le pied de grue pendant une plombe dehors le dimanche matin n’est pas un de mes passe-temps favoris, je n’y avais encore jamais mis les pieds. Mais, il y a quelques semaines, par une journée froide d’hiver (ça va, on se croit assez dans « le drôle de Noël de Scrooge » ou j’en rajoute ?!), je me suis retrouvée tôt le matin dans le Marais et, à la recherche d’un brunch, je suis tombée (comme par hasard) sur le Loir. L’affaire était dans le sac !

Comme je m’étais assez étalée dans cet article il y a quelques mois, je ne vous redirai pas à quel point cet endroit est cosy, chaleureux et agréable, à quel point j’ai envie de leur piquer un de leur confortables fauteuils clubs en cuir patiné pour le mettre dans mon appart’, à quel point j’aime rêvasser avec un bon thé au milieu de ce capharnaüm tout droit sorti de l’imaginaire de Lewis Caroll…

Mais revenons à nos moutons pour parler de ce qui nous intéresse: le brunch ! En arrivant tôt le dimanche matin, on trouve une table sans problèmes (on a même le luxe de pouvoir la choisir !). Ceci dit, dès 11h30, ça se presse et les tables se remplissent à vue d’œil, petit à petit. Pensez à ne jamais y aller après cette heure-ci si vous voulez pouvoir vous installer rapidement !

Le brunch est une formule toute simple et classique à 19€50 (tarif assez raisonnable pour le quartier et surtout d’un bon rapport qualité/prix): compote pomme/cannelle, yaourt nature, boissons chaudes (thé, café ou chocolat), jus de fruits frais (carotte, orange ou pamplemousse), croissants, pains au chocolat et toasts (pain de mie et pain de campagne) accompagnés de beurre et confitures (framboise ou pomme/banane). Pour finir, on a le choix entre différents plats d’œufs: cocotte, à la coque, brouillés au bacon ou au plat.

Verdict ? Les jus de fruits frais sont vraiment bons (mention spéciale pour celui à la carotte). Grande première, j’ai goûté le chocolat chaud et je l’ai trouvé assez bon, doux et onctueux… mais rien à voir avec l’Africain quand même ! Les plats d’œufs (brouillés ou cocotte) sont vraiment de qualité et savoureux et le bacon est croustillant comme il faut. Côté sucré, les confitures sont vraiment très bonnes, les viennoiseries sont sympas et les toasts aussi, mais sans plus. Du bon, en résumé, mais pas de quoi fouetter un chat !

Au final, je préfère largement la formule salon de thé (avec ses délicieuses pâtisseries, gâteaux, tartes sucrées…) à la version brunch mais c’est assez honorable quand même. Rien d’extraordinaire ici, c’est du brunch assez basique. Une adresse que je garde donc pour mes goûters !

C’est où ?
Le Loir dans la Théière
3, rue des Rosiers (4è) – M° St Paul
Brunch le samedi et dimanche (réservation impossible) de 10h à 15h.
Ouvert tous les jours.
01 42 72 90 61

Je sens que cet article va faire lever des sourcils (mouahahah) mais après tout, j’assume !

Il y a quelques semaines, forte de la très bonne réputation de l’établissement, je me suis rendue place du Marché St Honoré pour tester l’un des brunchs les plus prisés du quartier: celui du Nomad’s. J’en avais entendu du bien par pas mal de monde et à chaque passage devant les très jolies vitrines, je ne cessais de me dire qu’il serait temps d’aller y bruncher entre amis un dimanche… Et bien, laissez-moi vous dire que la marchandise est trompeuse !

Petit agacement pour commencer, puisque le Nomad’s fait partie de ces brunchs parisiens très prisés le dimanche, qui pour faire chier le monde ne prennent pas de réservation. Ce qui fait qu’à partir de 12h, si tu veux bruncher, tu te retrouves à faire le pied de grue devant le resto pour, après avoir attendu minimum 30 minutes dehors quand même, avoir le droit de poser tes fesses à l’intérieur. Trop charitable ! Bref, sachant tout ça, nous nous sommes pointés à 11h et même s’il y avait pas mal de monde à l’intérieur, nous n’avons pas eu à attendre pour trouver une table ! Mais ne vous réjouissez pas trop vite car même si vous réussissez l’exploit d’atteindre enfin la table, ce n’est pas dit que vous réussirez celui d’atteindre… le buffet ! Que je vous explique. Par soucis de rentabilité maximum, j’imagine, ils ont rajouté beaucoup beaucoup de tables, ce qui fait que l’espace est totalement saturé et qu’on ne peut quasiment par circuler autour du buffet (alors je n’ose imaginer ce que ça donne à 13h !!).

Un brunch où l’on peut manger, c’est trop demander ?! Alors en faisant un effort intense d’imagination je peux éventuellement concevoir que ceux qui n’auraient jamais testé de brunch aient pu y trouver leur compte mais c’est vraiment dommage quand on sait ce qui se passe ailleurs… Au Nomad’s, c’est le marché à bestiaux: l’accueil est standardisé, les gens sont empaquetés et serrés comme des moutons allant à l’abattoir. C’est « pose toi vite, bouffe, paie et casse-toi » ! Au suivant.

Et que dire sur le choix de la bande-son ? Me mettre du Dany Brillant et la Compagnie Créole dans les oreilles le dimanche matin au (presque) réveil, c’est de la torture organisée ! Pourquoi pas Bézu ou Carlos, tant qu’on y est ?!

Et dans l’assiette ? C’est très quelconque. Pas mauvais certes, mais banal. Pour 29€ (hipsss) on a accès à un buffet plutôt varié mais d’une qualité loin d’être exceptionnelle.

On trouve :
* Des classiques boissons chaudes (thé Lipton, café et chocolat de qualité industrielle), du jus d’orange (situé très loin du buffet), des mini viennoiseries, du pain grillé, des toasts, du Nutella, des confitures (l’intention est louable mais quand c’est installé en équilibre au milieu des viennoiseries, on fait comment pour les attraper ?!)…
* Un Buffet froid: taboulé, salade de concombre, tomates mozza, salade de pâtes, sushis, charcuterie, fromages (la seule partie du buffet qui a trouvé grâce à mes yeux: chèvre, St Nectaire, brie, camembert, mimolette, gruyère)…
* Un Buffet chaud: quiche lorraine, quiche au thon, pizza, mini croques aux légumes, pommes de terre, œufs brouillés (assez mauvais et tiédasses), bacon, pâtes, poulet…
* Des desserts: pancakes au sirop d’érable (passables), brownies, flan, tartes aux fruits, macarons, compotes, tarte au chocolat, tarte au citron, mousse au chocolat, œufs à la neige, salade de fruits…

Voici quelques images pour vous donner une idée de quelques assiettes qui sont passées sur notre table:

Finalement le seul point positif, c’est la jolie déco et les vitrines qui donnent envie aux gens de rentrer. Il n’y a rien d’autre ! Bref, pour résumer c’est un brunch vraiment très industriel à tous points de vue, où je ne remettrai plus jamais les pieds (la prochaine fois, j’ai bien envie de tester celui du Barlotti… des avis ?). Privilégier la quantité sur la qualité à ce point là et pour ce prix là, c’est vraiment se foutre du monde ! Insupportable et inacceptable.

C’est où ?
Nomad’s
12/14, rue du Marché-Saint-Honoré (1er) – M° Tuileries ou Pyramides
01 42 60 47 21 (réservation impossible)
Brunch le dimanche à partir de 10h.
Le site.

Je vous ai déjà parlé du Tea Caddy lors d’un petit billet sur le salon de thé que j’avais publié ici l’année dernière. Cette fois, je vous propose de découvrir le brunch, que je m’étais promis de tester durant l’hiver. C’est maintenant chose faite ! Vous me suivez ?

Pour ceux qui n’auraient pas suivi, c’est pas bieeeeeen le Tea Caddy est un petit cocon british dans lequel j’ai mes habitudes il est vraiment très agréable de se lover en plein hiver quand les températures frisent le zéro (oui, comme en ce moment par exemple). Je me répète mais j’aime énormément le côté un peu suranné qu’on trouve à la fois dans les boiseries, les meubles ou même la vaisselle de grand-mère du salon de thé. Cet endroit est comme un p’tit nid douillet, si calme et silencieux qu’on peut s’y poser pendant des heures avec un thé, des pâtisseries et un bon livre.

Tous les dimanches, un chouette brunch à 28€ nous est proposé avec:
* Un jus de fruit frais (orange ou pamplemousse)
* Une boisson chaude au choix (café, chocolat chaud ou thé)
* Une assiette d’œufs brouillés sur toast et salade avec soit: de la poitrine fumée, du bacon anglais (so yummy !!), du saumon fumé ou des saucisses.
* Une pâtisserie anglaise au choix: bun/scone/muffin Tea Caddy avec beurre et confiture OU le duo de Scones du Devon, des scones anglais préparés avec une « double crème » et de la confiture de fraise.

Ce ne sera pas une surprise puisque je l’avais déjà dit il y a quelques mois, mais la sélection de thé est vraiment parfaite: ils sont variés, parfumés, raffinés… Un ravissement pour tous les sens ! Concernant, le brunch, les œufs sont très bons, cuits comme il faut et le bacon est savoureux et croustillant à souhait. A la carte, on peut aussi prendre une assiette d’œufs Benedict et je peux vous assurer qu’ils figurent parmi les meilleurs de Paris (et j’en ai testé un paquet !). Une tuerie, y’a pas d’autre mot ! A se damner.

En dessert dans ma formule brunch, je n’ai pas pu m’empêcher de prendre une assiette de scones du Devon, LA spécialité de la maison (Rose Bakery peut aller se rhabiller c’est moi qui vous le dis !). C’est si bon que je pourrais en manger tous les jours…! Non mais c’est vrai, qui peut résister à une si jolie assiette de scones moelleux à souhaits, chauds et fondants recouverts de confiture de fraise et de crème fraîche qui font exploser toutes ces saveurs en bouche ? Pas moi en tout cas !

A la carte, on peut également goûter tout un tas de pâtisseries plus alléchantes les unes que les autres. En photo sous mes scones d’amouuuuur, vous avez un crumble du jour mangue/fraise, un pur délice. Incroyable !

Vous êtes encore là ?! J’pensais que vous seriez déjà en route pour tester cette fabuleuse adresse, si précieuse que je me demande encore pourquoi j’en ai parlé ici… Bien envie de la garder pour moi, tiens ;)

C’est où ?
The Tea Caddy
14, rue Saint Julien le Pauvre (5è) – M° Maubert Mutualité ou St Michel
Ouvert tous les jours de 11h à 19h.