Bliss in the City

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Article sponsorisé

Il y a quelques jours, j’ai testé en avant-première, et pour vous chers lecteurs, la préparation pour macarons Alsa ! D’ordinaire, je n’aime pas trop les sachets tous prêts pour faire des gâteaux car comme j’adore cuisiner, je préfère tout faire moi-même, perfectionniste que je suis. Mais, une fois n’est pas coutume et période d’exams oblige (j’ai pas le temps !!), cette petite recette est tombée plus qu’à pic ! Et en plus, ils sont garantie sans colorants ni conservateurs. Que demande le peuple ?! De goûter ?! Y’en a plus, désolée :p

J’ai donc testé les Macarons au chocolat (mes préférés !) Alsa et force est de constater que je m’en suis pas trop mal sortie. Je vous montre comment on fait ?

C’est super simple : dans le paquet, on trouve deux sachets, l’un avec le fourrage au chocolat et l’autre avec la préparation pour macarons (pour les coques du dessus et de dessous). Pour une douzaine de macarons, il ne suffit que de rajouter à ça 100 ml de lait et 2 blancs d’œufs. Toutes les étapes du processus sont vachement bien détaillées au dos du paquet, il suffit de les appliquer à la lettre et ça marche ! Trop fort.

Préparation:

1/ On commence à préparer la ganache (l’intérieur des macarons) car elle devra refroidir pendant la préparation des coques. Versez le lait dans une casserole jusqu’à ébullition, puis ajoutez le contenu du sachet « fourrage au chocolat », fouettez et ramenez à ébullition avant de mettre cette préparation de côté, au frigo.

2/ Montez les deux blancs d’œufs en neige.

3/ Ajoutez-y le contenu du sachet « Macarons au chocolat » et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.

4/ Ensuite, vient la phase un peu compliquée: à l’aide d’une cuillère (ou d’une poche à douille), dressez la pâte (des futures coques) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en faisant bien attention que ça ne coule pas (en gros, il ne faut pas en mettre trop).

5/ Enfournez à froid (sans préchauffage) et laissez cuire pendant 20 minutes à thermostat 1 (30°C) puis montez la température sur thermostat 5 (150°C) et faites-cuire 15 minutes de plus. Laissez refroidir 5 minutes sur la plaque et détachez les coques du papier cuisson délicatement avec une spatule ou un couteau bien lisse. Il ne reste plus qu’à garnir les macarons avec la ganache précédemment réalisée refroidie.

Pour que le résultat soit encore meilleur, on laisse refroidir tout ça au frigo quelques minutes et c’est prêt ! Voilà le résultat:

C’était la première fois que je faisais des macarons et j’avoue que j’en suis assez contente. Ma première fournée n’a pas été parfaite: quelques coques craquelées qui ont collé au papier sulfurisé, de la pâte un peu trop gluante qui s’étale partout… Mais la deuxième était nettement plus réussie (question de coup à avoir, j’pense) et le résultat final est vraiment super bon (ils sont croquants à l’extérieur et bien moelleux à l’intérieur). Avant de m’y mettre, j’avais la trouille de tout foirer, mais en fait c’est assez simple à faire (beaucoup plus que si j’avais du tout faire moi-même j’imagine !) quand on a le coup de main.

Et cerise sur le gâteau, ils accompagnent super bien mes petits yaourts maison à l’amande, un régal  ^^

Sinon, pour finir, en faisant cet article, j’ai découvert que, toujours en quête d’innovation, la marque Alsa proposait de plus en plus de solutions pour réaliser facilement de véritables desserts « maison ». Pratique pour nous autres consommateurs pressés qui n’avons pas toujours le temps de sortir la batterie de cuisine et de prendre le risque de rater un dessert ! J’ai fait mal de repérages dans les nouveautés du moment du coup: le Fondant saveur Caramel Beurre Salé, le Gâteau Basque de Mamie ou le Gâteau Breton de Mamie. J’ai vraiment hâte de pouvoir les essayer ;)

Si vous souhaitez lire d’autres témoignages et avoir une chance de tester vous aussi en avant-première un paquet de préparation pour macarons au chocolat Alsa, vous trouverez des concours sur pas mal de blogs gourmands: Papilles et Pupilles, Mes Petits Bonheurs, Ma p’tite cuisine…

Macarons au chocolat Alsa.

Disponible en février / mars 2010.

Prix de vente conseillé : 4€20.

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Difficile de rester de marbre face à la Saint Valentin et j’dois dire que je ne sais toujours pas trop comment me placer par rapport à cette fête, esprit de contradiction oblige. D’un côté, mon cynisme me fait bondir quand je vois cette avalanche de bons sentiments pour une seule journée de l’année (ça fait hurler ma boîte mails au passage aussi !), mais de l’autre, je me dis: et Noël alors ? Et Pâques ? Mouais, après tout, c’est une fête comme une autre et pour moi souvent l’occasion de faire des cadeaux home made (qui a dit « radine » ?!). En général, je m’amuse à concocter une journée de rêve pour l’être aimé : petit cadeau fait de mes blanches mains (oui comme Chandler et Monica dans Friends, et non pas comme la chaussette… m’enfiiin !), massage, petit dîner maison préparé par mes soins de A à Z. Mais parfois, ça vire à la catastrophe comme cette Saint Valentin où j’avais préparé au dernier moment un petit crumble salé à partager (oui avec le plat en forme de coeur cul-cul de rigueur !) que j’avais mis au four pendant ma petite séance cocooning dans la salle de bains. Le petit hic, c’est que parfois, il m’arrive d’être légèrement maladroite/étourdie et j’ai un tout petit peu oublié mon plat au four. Je vous laisse imaginer les pires détails cramés… Rajoutez à ça un amoureux injoignable, pas de solution de rechange et vous trouverez une fin de soirée de Saint Valentin… au McDo. Super glamour, hein ?! Je crois que j’ai pas fait pire, mais ça va p’têt venir… qui sait ?!

Mais revenons-en à ce qui nous intéresse ! Je vous propose aujourd’hui de gagner un bon d’achat de 50€ chez Marionnaud en me racontant votre pire/meilleure Saint Valentin (j’ai aussi bien envie de voir qui a fait mieux que moi, gnark gnark !). Celui ou celle qui racontera l’histoire qui me plaira le plus (et je suis TRÈS difficile et exigente, vous le savez -oui, j’aime faire monter la pression MOUAHAHAH !) remportera ce cadeau pour faire plaisir à son amoureux ou à son amoureuse (oui, messieurs, vous avez le droit de participer aussi évidemment) !

Pour vous inspirer, sachez que pour la Saint Valentin, le site Marionnaud propose des coffrets cadeaux plutôt sympas pour hommes et femmes : parfums, produits de beauté, maquillage… J’ai d’ailleurs au passage découvert les coffrets Marionnaud (fleuri, fruité, gourmand) et il faut que j’aille les voir de près, ça me tente bien. Sinon, j’aurais bien pris le coffret Mascara Diorshow Black Out avec le mascara en question (en noir) et une palette 5 couleurs pour un regard smoky. Je n’ai jamais essayé les fars à paupières Dior mais apparemment leur tenue est plutôt pas mal. Par contre, j’ai testé et plus qu’approuvé le fameux Diorshow et j’adore ! Bon, le message est lancé, qui sait…

En attendant, n’oubliez pas de me raconter votre meilleur/pire souvenir de Saint Valentin dans les commentaires (un seul par personne évidemment) et vous gagnerez peut-être un joli bon d’achat de 50€. Vous avez jusqu’à dimanche soir minuit pour participer. Je mettrai les résultats en ligne dès lundi matin.

A vos claviers !

Je me suis récemment sacrifiée pour vous, chers lecteurs, puisque j’ai été amenée à tester la Poste « nouvelle version ». Oui, « sacrifiée » car, avouez-le, râler devant les temps d’attente incommensurables de chaque bureau de poste Parisien a bien du vous arriver, et plus d’une fois ! Me trompe-je ?!

Depuis quelques semaines, j’ai donc été amenée à tester à plusieurs reprises les nouveaux bureaux de Poste parisiens (3 bureaux différentes, près de mon domicile). Afin d’essayer de réduire les temps d’attente, la Poste a tenté de moderniser légèrement ses bureaux parisiens et d’en changer le mode de fonctionnement. Comment ? En supprimant la file d’attente unique pour la remplacer par un accueil plus ciblé en fonction des besoins des gens: services bancaires, d’un côté, envoi d’une lettre en recommandé ou retrait d’un colis de l’autre (par exemple).

La Poste nouvelle version, ça ressemble à quoi ? Pour les opérations rapides, on se débrouille tout seul et là, c’est vraiment beaucoup plus rapide d’utiliser les automates situés à l’entrée des bureaux (moi, je mets en moyenne 3 minutes). Pour le reste, des îlots sont réservés à l’accueil des clients venant effectuer un retrait ou un dépôt de lettre recommandée ou de colis. Je trouve que ça demanderait un chouïa plus d’organisation car autant ça fonctionne impecc quand y’a personne, autant ça cafouille encore un peu quand y’a un peu de monde (et c’est quoi ces cons qui passent devant tout le monde ?!). L’espace Banque Postale est aussi clairement identifié, avec un guichet dédié aux opérations bancaires. Autre amélioration, et non des moindres, les horaires se sont élargis ! On trouve 120 bureaux parisiens ouverts de 8h jusqu’à 20h du lundi au vendredi et le samedi de 9h jusqu’à 13h. Ouf, il était temps…

Verdict ? Force est de constater que ça s’est globalement légèrement amélioré quand même. Parce qu’on a plus affaire aux machines qu’aux personnes ?! Pas que ! Pour avoir testé 3 agences différentes ces dernières semaines, voilà mon constat : le temps d’attente est réduit de moitié par rapport à avant (là où je mettais au moins 20 minutes pour récupérer un recommandé, je n’ai mis que 10 minutes… Idem pour les colis où j’ai dernièrement mis 5 minutes en moyenne). Et quand ça merde, c’pas forcément la faute du personnel pas motivé (et pas heureux de vivre parfois hum -malheureusement je n’ai pas pu prendre de photo témoin pour illustrer cet article  !) mais au comportement de certains usagers ! Suggestion pour la Poste: créer une file d’attente spécial personnes âgées ! Quoi ? C’est trop politiquement incorrect ?!

Et vous alors, vous avez testé la Poste nouvelle version ? Z’en pensez quoi ? (vous avez le droit de pester, évidemment !).

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Comme bon nombre d’entre vous, on m’a proposé il y a quelques semaines de tester le nouveau collant Dim Body Touch.

Pour tout vous dire, de base, j’ai beaucoup de mal avec les collants : quoi que je fasse, ça finit toujours par se filer (j’ai la guigne ou bien ?!), ça descend non stop et c’est inconfortable au possible. C’est pour ça que depuis quelques années, j’ai tendance à favoriser les DIM Up car ras le cul bol du ventre serré et cisaillé ! Sans parler de l’effet boudinage du à l’élastique autour de la taille et de la marque sous les vêtements assurée. Que du bonheur humpf !

Ce n’était donc pas gagné d’avance pour ce nouveau collant DIM, mais je me suis dit que je n’avais rien à perdre à essayer. Et au final, il se trouve que j’ai été vraiment séduite !

Pour commencer, il est vraiment très agréable à porter, confortable, joli (sans grosses coutures immondes), suffisamment taille basse pour ne pas dépasser de la jupe, et grâce à la ceinture intégrée -super high tech de la muerte en microfibre ultra douce et extra souple et aux découpes ultrasons-, on n’est pas obligée de retenir sa respiration toute la journée pour pouvoir être à l’aise ! Et cerise sur le gâteau, il ne laisse aucune trace sur le corps (que ce soit sur le ventre ou au niveau de la taille) ou sous les vêtements un peu moulants. Avouez que c’est appréciable tout de même ;) Dim Body Touch a de quoi réconcilier définitivement avec le collant. Comme quoi, un peu d’innovation, même à ce petit niveau, ça fait du bien !

Et vous, alors, vous l’avez testé ce collant ? Vous en pensez quoi ?

- Nouveau Dim Body Touch : environ 6€50 dans tout bon supermarché qui se respecte !

Si ça vous tente, DIM vous offre (aux 10 premières qui iront sur le site en fait) un échantillon gratuit pour que vous puissiez tester vous-mêmes le Body Touch. Pour le recevoir, il vous suffit de vous rendre ici et de rentrer le code suivant: blissinthecity.

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Une fois n’est pas coutume, petit billet sponsorisé aujourd’hui pour vous donner une news (mais intéressante, je vous rassure): depuis quelques jours, l’ancienne chaîne « Filles TV » change de cap et s’appelle maintenant « June TV« . Plus de programmes ciblés ado à la « Hannah Montana » (bon, j’exagère un poil mais pas trop non plus !) mais une nouvelle orientation & programmation pour les filles entre 20 et 30 ans. Ça change !

Je dois avouer que ça tombe plutôt à pic puisque je suis dans une période rattrapage-séries (je découvre les dernières saisons de « Flight of the Conchords », « Fringe », « Flash Forward », « Mad Men », « HIMYM », « Californication »…) et du coup, je passe mon temps devant la télé… et c’est plutôt rare en ce qui me concerne !

Mais revenons à nos moutons… on trouve quoi sur June TV ?

Pas mal de séries sympas pour commencer dont « Dawson », « Samantha who ? » ou « The L World » (qui m’intrigue depuis pas mal de temps, ce sera p’tet l’occasion de la voir).

On pourra également retrouver l’émission très sympa présentée par Juliette Longuet « New York, New York / Paris Paris » dont je vous avais parlé sur mon ancien blog, pour une seconde saison de super bons plans new yorkais… et parisiens aussi ! De quoi remplir mon petit Moleskine de plein de nouvelles adresses à tester. Il faut que je me programme ça.

Sans parler de l’émission « 7 jours avec Elles »: une bande de filles qui se retrouve tous les samedis chez l’une d’entre elles pour se raconter et nous raconter leurs sorties, amours, galères… Ça m’intrigue pas mal ces chroniques mode, bien-être, bons plans… alors pourquoi pas, faut voir !

June TV – chaîne n° 175 sur le câble et 28 sur le satellite.