2 recettes méga simples pour un dîner d’hiver tranquille à la maison !

Ça faisait un petit moment que je ne vous avais pas confié de nouvelles recettes et pourtant ce n’est pas faute d’avoir essayé pas mal de choses. En voici deux petites, simplissimes et délicieuses, à partager pour une soirée tranquillou à la maison !

Rôti de porc doré à la moutarde et pommes de terre

Pour un dîner pour 2-3 personnes:
– 1 rôti de porc (environ 600 gr)
– 2 CS de miel
– 1,5 CS de moutarde
– des pommes de terre (2/pers)
– 10 cl de crème liquide
– 2 branches de thym
– de l’huile, du sel et du poivre

Préparation:
1/ Préchauffer le four à 200°C pendant environ 20 minutes.
2/ Enduire le rôti de porc d’huile, sel et poivre sur toutes les faces. Peler les pommes de terre, les rincer, les sécher et les couper en tranches fines (comme pour un gratin). Les poser autour du rôti dans le plat. Saler, poivrer, verser la crème liquide dessus et poser les branches de thym.
3/ Mettre le plat dans le four pour 30 min de cuisson.
4/ Pendant ce temps là, mélanger la moutarde et le miel dans un bol.
5/ Au bout des 30 minutes, ressortir le plat du four et verser la sauce sur le rôti et les pommes de terre.
6/ Remettre au four pour encore 30 minutes de cuisson.

Et ensuite, régalez-vous !

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Gratin de pennes à la tomate, by Cyril Lignac

Pour 4 personnes:
– 4 tranches de jambon
– 20 cl de crème liquide
– 120 gr de fromage râpé
– 300 gr de pennes
– 25 cl de sauce tomate
– 3 pincées de thym
– 4 cuillères d’huile d’olive
– sel, poivre

Préparation:
1/ Préchauffer le four à 200°C.
2/ Faire cuire les pennes dans de l’eau salée, les égoutter, les mélanger à l’huile d’olive et les placer dans un plat à gratin. Couper les tranches de jambon en lanières et les déposer sur les pâtes.
3/ Dans un saladier, mélanger sauce tomate, crème, la moitié du fromage et thym. Saler, poivrer et répartir sur les pennes. Saupoudrer le tout avec le reste du fromage râpé.
4/ Enfourner le plat pour 35 min de cuisson environ. Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.

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Enjoy !

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